Ανακοινώσεις μαθήματος Διατροφή στα Στάδια της Ζωής ΙΙ

Ομαδική εργασία – Παρουσίαση 24/04/2026

Fri, 17 Apr 2026 12:00:09 +0300

1η ομάδα
ΚΙΤΣΟΠΟΥΛΟΥ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ
ΤΣΑΚΜΑΚΗ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ
ΜΑΛΑΜΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΑ
ΠΟΛΥΓΕΝΗ ΜΑΡΟΥΣΑ
Το θέμα της εργασίας σας είναι η παρουσίαση μιας ποιοτικής μελέτης που εξερευνεί τις απόψεις και τις διατροφικές πρακτικές των ηλικιωμένων που κινδυνεύουν από υποσιτισμό και των φροντιστών τους.
Το άρθρο «Exploring the Views and Dietary Practices of Older People at Risk of Malnutrition and Their Carers: A Qualitative Study» βρίσκεται στον παρακάτω φάκελο του eclass: Αρχικός κατάλογος “ΑΣΚΗΣΗ_2025-2026” Άσκηση 6.
Καλό είναι να διαβάσουν το άρθρο οι υπόλοιποι που δεν παρουσιάζουν το υλικό για να συμμετάσχουν στη συζήτηση.
Είμαι στην διάθεσή σας για όποιες διευκρινήσεις,
Χριστόφορος

2η ομάδα
ΓΕΩΡΓΙΑΔΟΥ ΕΥΑΝΘΙΑ ΜΑΡΙΑ
ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗ ΜΑΡΙΑ
ΝΙΚΟΛΑΙΔΟΥ ΑΘΑΝΑΣΙΑ
Το θέμα της εργασίας σας είναι η παρουσίαση μιας συστηματικής ανασκόπησης που εξετάζει τον ρόλο της διατροφής στην πρόληψη και βελτίωση της σαρκοπενικής παχυσαρκίας στους ηλικιωμένους.
Το άρθρο «The Implication of Nutrition on the Prevention and Improvement of Age-Related Sarcopenic Obesity: A Systematic Review» βρίσκεται στον αντίστοιχο φάκελο του eclass: Αρχικός κατάλογος “ΑΣΚΗΣΗ_2025-2026” Άσκηση 6.
Καλό είναι να διαβάσουν το άρθρο οι υπόλοιποι που δεν παρουσιάζουν το υλικό, ώστε να συμμετάσχουν ενεργά στη συζήτηση.
Είμαι στη διάθεσή σας για όποιες διευκρινήσεις,
Χριστόφορος

Ερωτήσεις Πολλαπλής Επιλογής για τη Διάλεξη «Λειτουργικά τρόφιμα (functional foods)»

Tue, 31 Mar 2026 18:44:46 +0300

Στο πλαίσιο της ενότητας «Λειτουργικά τρόφιμα (functional foods)», και με στόχο την καλύτερη κατανόηση και εμπέδωση του εκπαιδευτικού υλικού, έχει δημιουργηθεί ένα σετ 35 ερωτήσεων πολλαπλής επιλογής που συνοδεύουν τη μελέτη των διαφανειών της διάλεξης.

Το μάθημα της 3ης Απριλίου θα πραγματοποιηθεί διαδικτυακά

Mon, 30 Mar 2026 20:10:41 +0300

Σας ενημερώνω ότι το μάθημα της 3ης Απριλίου θα διεξαχθεί διαδικτυακά, από τις 10:00 έως τις 12:00, λόγω της απουσίας σημαντικού αριθμού φοιτητών/φοιτητριών εξαιτίας μετακίνησης ενόψει των διακοπών του Πάσχα.

Ο σύνδεσμος για την παρακολούθηση του μαθήματος θα αποσταλεί πριν από την έναρξή του.

Ερωτήσεις Πολλαπλής Επιλογής για τη Διάλεξη «Εμμηνόπαυση»

Sun, 22 Mar 2026 20:17:08 +0300

Στο πλαίσιο της ενότητας «Εμμηνόπαυση», και με στόχο την καλύτερη κατανόηση και εμπέδωση του εκπαιδευτικού υλικού, έχει δημιουργηθεί ένα σετ 58 ερωτήσεων πολλαπλής επιλογής που συνοδεύουν τη μελέτη των διαφανειών της διάλεξης.

Ομαδική εργασία – Παρουσιάσεις 27/03/2026

Sun, 22 Mar 2026 17:02:34 +0300

Αγαπητοί/ές φοιτητές/φοιτήτριες,

Όπως είχε αναφερθεί σε προηγούμενη ανακοίνωση, σε περίπτωση μη έγκαιρης αποστολής των ομάδων, αυτές θα ορίζονταν από τον διδάσκοντα.

Καθώς δεν εστάλησαν εγκαίρως τα απαιτούμενα στοιχεία, οι ομάδες έχουν ήδη διαμορφωθεί και θεωρούνται οριστικές.

Ως εκ τούτου, δεν είναι δυνατή η εκ νέου διαμόρφωση των ομάδων.

Σε περίπτωση αδυναμίας παρουσίας μελών την ημέρα της παρουσίασης, παρακαλώ να μεριμνήσετε εσωτερικά ώστε να πραγματοποιηθεί κανονικά η παρουσίαση.

Αιτήματα αλλαγής στη σειρά παρουσίασης μπορούν να εξεταστούν κατόπιν συνεννόησης μεταξύ των ομάδων.

Είμαι στη διάθεσή σας για διευκρινίσεις.

Χριστόφορος

Ομαδική εργασία – Παρουσίαση 27/03/2026

Sat, 21 Mar 2026 19:17:06 +0300

Το θέμα της εργασίας σας είναι η παρουσίαση μιας μελέτης που συγκρίνει την αποτελεσματικότητα μιας παρέμβασης που περιλαμβάνει μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, vegan και μαγειρεμένη σόγια σε σύγκριση με μια ομάδα ελέγχου που δεν έκανε διατροφικές αλλαγές στα αγγειοκινητικά συμπτώματα και στην ποιότητα ζωής που σχετίζεται με την εμμηνόπαυση.

Το άρθρο «A dietary intervention for vasomotor symptoms of menopause: a randomized, controlled trial» βρίσκεται στον παρακάτω φάκελο του eclass: Αρχικός κατάλογος “ΑΣΚΗΣΗ_2025-2026” Άσκηση 5.

Θα περιγράψετε τη εισαγωγή, το στόχο, τις μεθόδους, τα αποτελέσματα και τη συζήτηση της μελέτης.

Καλό είναι να διαβάσουν το άρθρο οι υπόλοιποι που δεν παρουσιάζουν το υλικό για να συμμετάσχουν στη συζήτηση.

Είμαι στην διάθεσή σας για όποιες διευκρινήσεις,

Χριστόφορος

1h Omada

ΜΑΥΡΟΕΙΔΗΣ ΑΝΔΡΕΑΣ

ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗ ΜΑΡΙΑ

ΓΕΩΡΓΙΑΔΟΥ ΕΥΑΝΘΙΑ ΜΑΡΙΑ

ΓΙΩΤΟΠΟΥΛΟΥ ΛΑΜΠΡΙΝΗ ΜΑΡΙΑ

Το θέμα της εργασίας σας είναι η παρουσίαση μιας ανασκόπησης που εξετάζει τις διατροφικές παρεμβάσεις και τις διατροφικές στρατηγικές που μπορούν να συμβάλουν στη βελτίωση της υγείας των γυναικών κατά την εμμηνόπαυση. Η εργασία εστιάζει στον ρόλο διαφορετικών διατροφικών προτύπων και θρεπτικών συστατικών στη διαχείριση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης, στην υγεία των οστών, καθώς και στον καρδιομεταβολικό κίνδυνο.

Το άρθρο «Dietary interventions and nutritional strategies for menopausal health» βρίσκεται στον παρακάτω φάκελο του eclass:

Αρχικός κατάλογος “ΑΣΚΗΣΗ_2025-2026” Άσκηση 5.

Θα περιγράψετε:

• την εισαγωγή,

• τον στόχο της ανασκόπησης,

• τη μεθοδολογία που χρησιμοποιήθηκε για την επιλογή των μελετών,

• τα κύρια ευρήματα σχετικά με τα διατροφικά πρότυπα και τα θρεπτικά συστατικά,

• καθώς και τη συζήτηση και τα συμπεράσματα των συγγραφέων.

Στην παρουσίασή σας καλό είναι να εστιάσετε ιδιαίτερα:

• στον ρόλο των διατροφικών προτύπων (π.χ. Μεσογειακή διατροφή και plant-based diets),

• στη σημασία βασικών θρεπτικών συστατικών όπως το ασβέστιο, η βιταμίνη D και τα ω-3 λιπαρά οξέα,

• και στις προκλήσεις και περιορισμούς που αναφέρονται στη βιβλιογραφία σχετικά με τη διατροφή κατά την εμμηνόπαυση.

Καλό είναι να διαβάσουν το άρθρο και οι υπόλοιποι φοιτητές που δεν παρουσιάζουν το υλικό, ώστε να μπορούν να συμμετάσχουν στη συζήτηση που θα ακολουθήσει.

Είμαι στη διάθεσή σας για όποιες διευκρινίσεις,

Χριστόφορος

2h Omada

ΠΑΠΙΓΚΙΩΤΗ ΜΑΡΙΑ-ΕΛΕΝΗ

ΚΑΛΟΥ ΣΟΥΖΑΝΑ

ΜΠΕΛΙΤΣΗ ΝΑΤΑΛΙΑ

Ομαδική εργασία – Παρουσίαση 27/03/2026 Παρακαλούνται οι φοιτητές/φοιτήτριες να αποστείλουν τις δύο ομάδες καθώς και τα ονόματα των μελών της κάθε ομάδας. Σε διαφορετική περίπτωση, οι ομάδες θα οριστούν από εμένα.

Fri, 20 Mar 2026 10:29:55 +0300

Ομαδική εργασία – Παρουσίαση 27/03/2026. Παρακαλούνται οι φοιτητές/φοιτήτριες να αποστείλουν τις δύο ομάδες καθώς και τα ονόματα των μελών της κάθε ομάδας

Sun, 15 Mar 2026 18:51:38 +0300

Η έννοια της Μεσογειακής διατροφής: από την κρητική-μεσογειακή διατροφή στο σύγχρονο επιστημονικό μοντέλο

Sat, 07 Mar 2026 13:41:17 +0300

Στο μάθημα της Παρασκευής 06/03/2026 συζητήσαμε την έννοια της Μεσογειακής διατροφής και τον τρόπο με τον οποίο αυτή διαμορφώθηκε ιστορικά στη διεθνή επιστημονική βιβλιογραφία.

Οι πρώτες επιδημιολογικές μελέτες που συνέβαλαν στην ανάπτυξη της έννοιας αυτής βασίστηκαν σε παρατηρήσεις διατροφικών προτύπων σε διάφορες χώρες της Μεσογείου κατά τις δεκαετίες του 1950 και του 1960. Ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο έπαιξε η Seven Countries Study, η οποία κατέγραψε τις διατροφικές συνήθειες πληθυσμών σε διαφορετικές περιοχές της Ευρώπης και της Μεσογείου.

Οι μελέτες αυτές έδειξαν ότι οι χώρες της Μεσογείου δεν είχαν όλες το ίδιο διατροφικό πρότυπο. Αντίθετα, υπήρχαν σημαντικές διαφορές στη συχνότητα και στις ποσότητες κατανάλωσης πολλών τροφίμων.

Για παράδειγμα:

Στην Κρήτη τη δεκαετία του 1950 καταγράφηκε πολύ υψηλή κατανάλωση ελαιολάδου, μεγάλη κατανάλωση λαχανικών, οσπρίων και δημητριακών, και σχετικά χαμηλή κατανάλωση κρέατος.
Στη Νότια Ιταλία η διατροφή ήταν επίσης πλούσια σε φυτικά τρόφιμα, αλλά η κατανάλωση δημητριακών και ζυμαρικών ήταν ακόμη μεγαλύτερη.
Στην Ισπανία υπήρχε επίσης υψηλή κατανάλωση ελαιολάδου, αλλά μεγαλύτερη κατανάλωση ψαριών και ορισμένων ζωικών προϊόντων.
Στη Νότια Γαλλία η κατανάλωση ζωικών λιπαρών και γαλακτοκομικών ήταν υψηλότερη.
Σε περιοχές της Αιγύπτου και της Ανατολικής Μεσογείου η διατροφή βασιζόταν κυρίως σε δημητριακά, όσπρια και φυτικές τροφές, αλλά η χρήση ελαιολάδου ήταν χαμηλότερη και χρησιμοποιούνταν συχνά άλλα φυτικά έλαια.

Παρά τις διαφορές αυτές, οι ερευνητές παρατήρησαν ότι σε αρκετούς από αυτούς τους πληθυσμούς υπήρχαν κοινά χαρακτηριστικά, όπως:

υψηλή κατανάλωση φυτικών τροφών
συχνή κατανάλωση οσπρίων και δημητριακών
περιορισμένη κατανάλωση κόκκινου κρέατος
χρήση φυτικών λιπαρών.

Ιδιαίτερα η διατροφή που καταγράφηκε στην Κρήτη τη δεκαετία του 1950 θεωρήθηκε ένα από τα πιο χαρακτηριστικά παραδείγματα αυτού του τρόπου διατροφής. Για τον λόγο αυτό, σε μελέτες το πρότυπο αυτό περιγράφεται ως «κρητική-μεσογειακή διατροφή», καθώς αποτέλεσε ένα από τα βασικά εμπειρικά παραδείγματα πάνω στα οποία διαμορφώθηκε αργότερα η έννοια της «Mediterranean diet».

Με την πάροδο του χρόνου, οι επιδημιολογικές αυτές παρατηρήσεις μετατράπηκαν σε ένα γενικό επιστημονικό μοντέλο διατροφής, το οποίο χρησιμοποιείται σήμερα ευρέως στη διεθνή βιβλιογραφία και στις συστάσεις δημόσιας υγείας.

Ωστόσο, σε αυτή τη μετάβαση, από μια τοπική διατροφική πρακτική σε ένα γενικευμένο επιστημονικό μοντέλο, ορισμένα στοιχεία του αρχικού πλαισίου έγιναν λιγότερο ορατά. Η παραδοσιακή διατροφή δεν αφορούσε μόνο τα τρόφιμα που καταναλώνονταν, αλλά συνδεόταν στενά με έναν συγκεκριμένο τρόπο ζωής. Περιλάμβανε την αγροτική οικονομία της εποχής, τη χρήση τοπικών και εποχικών τροφίμων, την περιορισμένη κατανάλωση ζωικών προϊόντων, την καθημερινή φυσική δραστηριότητα και τη σημαντική κοινωνική διάσταση του φαγητού.

Για τον λόγο αυτό είναι χρήσιμο να διακρίνουμε δύο επίπεδα όταν μιλάμε για τη Μεσογειακή διατροφή.

1. Η παραδοσιακή κρητική-μεσογειακή διατροφή ως ιστορικό και πολιτισμικό σύστημα

Η διατροφή που καταγράφηκε σε αγροτικούς πληθυσμούς της Μεσογείου, ιδιαίτερα στην Κρήτη τη δεκαετία του 1950, αποτελούσε μέρος ενός ευρύτερου τρόπου ζωής. Τα τρόφιμα προέρχονταν κυρίως από τοπική παραγωγή, η κατανάλωση ζωικών προϊόντων ήταν περιορισμένη και η καθημερινή διατροφή βασιζόταν κυρίως σε φυτικές τροφές, όσπρια, δημητριακά, λαχανικά, φρούτα και ελαιόλαδο.

2. Η Μεσογειακή διατροφή ως σύγχρονο επιστημονικό μοντέλο

Στη σύγχρονη έρευνα και στις διατροφικές οδηγίες, η Μεσογειακή διατροφή χρησιμοποιείται κυρίως ως ένα διατροφικό πρότυπο δημόσιας υγείας που συνοψίζει βασικές αρχές υγιεινής διατροφής, όπως:

αυξημένη κατανάλωση φυτικών τροφών
χρήση ελαιολάδου ως κύριας πηγής λίπους
συχνή κατανάλωση λαχανικών, φρούτων και οσπρίων
περιορισμένη κατανάλωση κόκκινου κρέατος
χαμηλή κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων.

Στο πλαίσιο της επιδημιολογικής έρευνας, η προσκόλληση σε αυτό το διατροφικό πρότυπο μετράται συχνά με τη χρήση διατροφικών δεικτών (diet scores), όπως:

Mediterranean Diet Score (MDS) της Trichopoulou
MedDietScore του Panagiotakos.

Οι δείκτες αυτοί αποτελούν επιστημονικά εργαλεία που δημιουργήθηκαν για να ποσοτικοποιήσουν ορισμένα χαρακτηριστικά ενός διατροφικού προτύπου σε μεγάλες πληθυσμιακές μελέτες. Με άλλα λόγια, αποτελούν απλοποιήσεις που επιτρέπουν στους ερευνητές να μελετούν συστηματικά τις σχέσεις μεταξύ διατροφής και υγείας.

Η κατανόηση αυτής της διάκρισης είναι σημαντική, γιατί δείχνει ότι η «Μεσογειακή διατροφή» δεν αντιστοιχεί απαραίτητα σε μία συγκεκριμένη παραδοσιακή κουζίνα. Αντίθετα, πρόκειται για ένα επιστημονικό μοντέλο που βασίστηκε σε παρατηρήσεις συγκεκριμένων πληθυσμών της Μεσογείου, αλλά χρησιμοποιείται σήμερα ως γενικό πλαίσιο για τη μελέτη και την προώθηση υγιεινών διατροφικών προτύπων.

Ομαδική Εργασία - Παρουσίαση 13/03/2026

Fri, 06 Mar 2026 19:32:06 +0300

Το θέμα της εργασίας σας είναι η παρουσίαση μιας μελέτης που συγκρίνει την αποτελεσματικότητα Calorie Restriction with or without Time-Restricted Eating για την αλλαγή βάρους, του δείκτη μάζας σώματος, της αλλαγής της μάζας λίπους, άλιπης μάζας σώματος και της περιφέρειας της μέσης.

Το άρθρο «Calorie Restriction with or without Time-Restricted Eating in Weight Loss» βρίσκεται στον παρακάτω φάκελο του eclass: Αρχικός κατάλογος “ΑΣΚΗΣΗ_2025-2026” Άσκηση 4.

Θα περιγράψετε τη εισαγωγή, το στόχο, τις μεθόδους, τα αποτελέσματα και τη συζήτηση της μελέτης.

Συνιστάται (Supplementary Appendix) https://www.nejm.org/doi/suppl/10.1056/NEJMoa2114833/suppl_file/nejmoa2114833_appendix.pdf

Είμαι στην διάθεσή σας για όποιες διευκρινήσεις,

Χριστόφορος

1h Omada

Πανούσου Αγγελική

Κιτσάι Κλισϊάνα

Νικολαΐδου Αιμιλία

Κεφάλας Απόστολος

Το θέμα της εργασίας σας είναι η παρουσίαση μιας μελέτης που συγκρίνει την αποτελεσματικότητα της εναλλασσόμενης νηστείας (alternate-day fasting) με την καθημερινή θερμιδική restriction για την απώλεια βάρους, τη διατήρηση του βάρους και δείκτες καρδιομεταβολικού κινδύνου σε ενήλικες με παχυσαρκία.

Το άρθρο «Effect of Alternate-Day Fasting on Weight Loss, Weight Maintenance, and Cardioprotection Among Metabolically Healthy Obese Adults» βρίσκεται στον παρακάτω φάκελο του eclass:

Αρχικός κατάλογος “ΑΣΚΗΣΗ_2025-2026” → Άσκηση 4.

Θα περιγράψετε την εισαγωγή, το στόχο, τις μεθόδους, τα αποτελέσματα και τη συζήτηση της μελέτης.

Στην παρουσίασή σας καλό είναι να εστιάσετε κυρίως στα αποτελέσματα που σχετίζονται με:

• την αλλαγή του σωματικού βάρους,

• τη διατήρηση της απώλειας βάρους,

• τη συμμόρφωση των συμμετεχόντων στη δίαιτα,

• και τους καρδιομεταβολικούς δείκτες που εξετάστηκαν στη μελέτη.

Καλό είναι να διαβάσουν το άρθρο και οι υπόλοιποι που δεν παρουσιάζουν το υλικό, ώστε να συμμετάσχουν στη συζήτηση.

Είμαι στη διάθεσή σας για όποιες διευκρινίσεις,

Χριστόφορος

2h Omada

Φάκα Αθανασία

Κατσουλογιαννάκη Φωτεινή

Σιούλα Καλλιόπη

Ερωτήσεις Πολλαπλής Επιλογής για τη Διάλεξη «Διαχείριση του υπερβάλλοντος βάρους και της παχυσαρκίας – Fad diets»

Fri, 06 Mar 2026 19:25:20 +0300

Στο πλαίσιο της ενότητας «Διαχείριση του υπερβάλλοντος βάρους και της παχυσαρκίας – Fad diets», και με στόχο την καλύτερη κατανόηση και εμπέδωση του εκπαιδευτικού υλικού, έχει δημιουργηθεί ένα σετ 30 ερωτήσεων πολλαπλής επιλογής που συνοδεύουν τη μελέτη των διαφανειών της διάλεξης. Στο τέλος περιλαμβάνεται επίσης ένα σύντομο case study για εφαρμογή των γνώσεων της διάλεξης.

Μελέτη τριών δεικτών προσκόλλησης σε Μεσογειακού τύπου διατροφικά πρότυπα για το επόμενο μάθημα (06/03/2026)

Wed, 04 Mar 2026 14:48:27 +0300

Αγαπητοί φοιτητές,

Για το επόμενο μάθημα παρακαλείστε να μελετήσετε τρεις δείκτες που χρησιμοποιούνται στη διατροφική επιδημιολογία για την αξιολόγηση της προσκόλλησης σε Μεσογειακού τύπου ή συναφή διατροφικά πρότυπα:

Mediterranean Diet Score (Trichopoulou)
MedDietScore (Panagiotakos)
MIND Diet Score

Στον φάκελο «Άσκηση 2025–2026» Άσκηση 3 θα βρείτε τρία επιστημονικά άρθρα στα οποία περιγράφονται οι συγκεκριμένοι δείκτες.

Κατά τη μελέτη σας προσπαθήστε να εντοπίσετε:

Ποια τρόφιμα ή ομάδες τροφίμων περιλαμβάνει κάθε δείκτης
Πώς γίνεται η βαθμολόγηση του κάθε δείκτη
Ποιες είναι οι βασικές διαφορές μεταξύ των τριών δεικτών

Τα θέματα αυτά θα συζητηθούν στο επόμενο μάθημα.

Ερωτήσεις Πολλαπλής Επιλογής για τη Διάλεξη «Μεσογειακή διατροφή»

Sat, 28 Feb 2026 12:08:03 +0300

Στο πλαίσιο της ενότητας «Μεσογειακή διατροφή», και με στόχο την καλύτερη κατανόηση και εμπέδωση του εκπαιδευτικού υλικού, έχει δημιουργηθεί ένα σετ 25 ερωτήσεων πολλαπλής επιλογής που συνοδεύουν τη μελέτη των διαφανειών της διάλεξης.

Ομαδική Εργασία - Παρουσίαση 06/03/2026

Sat, 28 Feb 2026 09:57:43 +0300

Το θέμα της εργασίας σας είναι η παρουσίαση μιας μελέτης που συγκρίνει την αποτελεσματικότητα τριών δίαιτων: μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, περιορισμένων θερμίδων, μια μεσογειακή δίαιτα περιορισμένων θερμίδων και μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, χωρίς περιορισμούς θερμίδων για την αλλαγή βάρους, την αλλαγή του ΔΜΣ και την αλλαγή της περιφέρειας της μέσης. Μην εστιάζετε σε αλλαγές στην αρτηριακή πίεση, τα προφίλ λιπιδίων, την C-αντιδρώσα πρωτεΐνη υψηλής ευαισθησίας, την αδιπονεκτίνη υψηλού μοριακού βάρους, τη λεπτίνη, τη γλυκόζη πλάσματος νηστείας, το HOMA-IR, τη γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη και τη λειτουργία του ήπατος.
Το άρθρο «Weight Loss with a Low-Carbohydrate, Mediterranean, or Low-Fat Diet» βρίσκεται στον παρακάτω φάκελο του eclass: Αρχικός κατάλογος “ΑΣΚΗΣΗ_2025-2026” Άσκηση 3
Θα περιγράψετε τη εισαγωγή, το στόχο, τις μεθόδους, τα αποτελέσματα και τη συζήτηση της μελέτης. Θυμηθείτε ότι τα αποτελέσματα που θα εστιάσετε στην παρουσίασή σας είναι η αλλαγή βάρους, η αλλαγή του ΔΜΣ και η αλλαγή της περιφέρειας της μέσης.
Συνιστάται (Supplementary Appendix) https://www.nejm.org/doi/suppl/10.1056/NEJMoa0708681/suppl_file/nejm_shai_229sa1.pdf
Καλό είναι να διαβάσουν το άρθρο οι υπόλοιποι που δεν παρουσιάζουν το υλικό για να συμμετάσχουν στη συζήτηση.
Είμαι στην διάθεσή σας για όποιες διευκρινήσεις,
Xristoforos

1h Omada
Άγκο Ηρίσα
Ξένου Ειρήνη
Τσελεμπάνη Μαρκέλλα

Το θέμα της εργασίας σας είναι η παρουσίαση μιας ανασκόπησης που εξετάζει τον ρόλο του Μεσογειακού Τρόπου Ζωής (Mediterranean Lifestyle) στην πρόληψη και διαχείριση της παχυσαρκίας. Θα επικεντρωθείτε στους βασικούς πυλώνες του Μεσογειακού Τρόπου Ζωής (διατροφή, φυσική δραστηριότητα, ύπνος, κοινωνικότητα, βιωσιμότητα) και στους μηχανισμούς μέσω των οποίων το μοντέλο αυτό μπορεί να επηρεάσει το σωματικό βάρος και τη μεταβολική υγεία.
Το άρθρο «A Narrative Review of the Mediterranean Lifestyle and Its Role in Obesity Prevention and Management» βρίσκεται στον παρακάτω φάκελο του eClass:
Αρχικός κατάλογος “ΑΣΚΗΣΗ_2025-2026” Άσκηση 3
Θα περιγράψετε την εισαγωγή, τον στόχο, τις μεθόδους, τα κύρια αποτελέσματα και τη συζήτηση της ανασκόπησης. Θυμηθείτε ότι η παρουσίασή σας πρέπει να εστιάσει αποκλειστικά στον Μεσογειακό Τρόπο Ζωής και στον τρόπο με τον οποίο συνδέεται με την πρόληψη και αντιμετώπιση της παχυσαρκίας. Δεν θα χρειαστεί να παρουσιάσετε κλινικά βιοχημικά δεδομένα, καθώς η μελέτη είναι περιγραφική ανασκόπηση και όχι κλινική δοκιμή.
Καλό είναι να διαβάσουν το άρθρο και οι υπόλοιποι φοιτητές που δεν παρουσιάζουν, ώστε να μπορούν να συμμετάσχουν στη συζήτηση που θα ακολουθήσει.
Είμαι στη διάθεσή σας για οποιεσδήποτε διευκρινίσεις,
Χριστόφορος

2h Omada
Σαμπανη Χρυση
Ζερβου Μαρια
Πολυμιλη Βασιλεια Νεφελη
Λεοντιδη Σοφια

Ερωτήσεις Πολλαπλής Επιλογής για τη Διάλεξη «Διατροφή Ενηλίκων»

Thu, 26 Feb 2026 12:46:46 +0300

Στο πλαίσιο της ενότητας «Διατροφή Ενηλίκων», και με στόχο την καλύτερη κατανόηση και εμπέδωση του εκπαιδευτικού υλικού, έχει δημιουργηθεί ένα σετ 25 ερωτήσεων πολλαπλής επιλογής που συνοδεύουν τη μελέτη των διαφανειών της διάλεξης.

Ομαδική Εργασία - Παρουσίαση 27/02/2026

Fri, 20 Feb 2026 14:02:29 +0300

Oι πληροφορίες που θα χρησιμοποιήσετε είναι από το 2021 American Heart Association και τον Εθνικό Διατροφικό Οδηγό (ΕΔO) για Ενήλικες, 2014.

Το θέμα της εργασίας σας είναι η παρουσίαση των διατροφικών συστάσεων για την πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων. Στο πλαίσιο της εργασίας σας, διάρκειας max 20 λεπτών, μπορείτε να κάνετε χρήση του powerpoint παρουσιάζοντας στους συναδέρφους σας τις κύριες συστάσεις.

Το αρχείο που θα χρησιμοποιήσετε είναι στον παρακάτω φάκελο του eclass:
Αρχικός κατάλογος “ΑΣΚΗΣΗ_2025-2026” Άσκηση 2. στο άρθρο “2021 Dietary Guidance to Improve Cardiovascular Health A Scientific Statement From the American Heart Association” ζητάω να περιγράψετε τα κύρια σημεία των 10 συστάσεων που βρίσκονται στον πίνακα “Evidence-Based Dietary Guidance to Promote Cardiovascular Health” (σελίδα 2) και στις σελίδες 2-6. Παρατηρείτε διάφορες με την αντίστοιχη πληροφορία που βρίσκεται στον ΕΔO? i.e. Λαχανικά και φρούτα και Δημητριακά ολικής άλεσης?
Είμαι στην διάθεσή σας για όποιες διευκρινήσεις,
Χριστόφορος

1h Omada
ΠΑΤΕΔΑΚΗ ΜΑΡΙΑ
ΒΟΡΙΖΑΝΟΥ ΜΑΡΙΑ
ΚΟΚΟΛΑΚΗ ΕΛΕΝΗ

Oι πληροφορίες που θα χρησιμοποιήσετε είναι από το αρχείο “Dietary Guidelines for Americans 2025-2030” και τον Εθνικό Διατροφικό Οδηγό (ΕΔO) για Ενήλικες, 2014.
Το θέμα της εργασίας σας είναι η παρουσίαση των κύριων διατροφικών συστάσεων που σχετίζονται με την πρόληψη χρόνιων νοσημάτων. Στο πλαίσιο της εργασίας σας, διάρκειας max 20 λεπτών, μπορείτε να κάνετε χρήση PowerPoint παρουσιάζοντας στους συναδέλφους σας τις βασικές κατευθύνσεις.
Το αρχείο που θα χρησιμοποιήσετε βρίσκεται στον παρακάτω φάκελο του eClass:
Αρχικός κατάλογος “ΑΣΚΗΣΗ_2025-2026” Άσκηση 2.
Στο έγγραφο “Dietary Guidelines for Americans 2025-2030” ζητώ να περιγράψετε τα κύρια σημεία των βασικών συστάσεων που παρουσιάζονται (Πρωτεΐνες, Γαλακτοκομικά, Λαχανικά & Φρούτα, Δημητριακά ολικής άλεσης, Υγιεινά λίπη, Επεξεργασμένα τρόφιμα, Πρόσθετα σάκχαρα, Νάτριο και Αλκοόλ).

Παρατηρείτε διαφορές με την αντίστοιχη πληροφορία που βρίσκεται στον ΕΔΟ; Π.χ. σχετικά με λαχανικά & φρούτα, δημητριακά ολικής άλεσης, πρόσληψη λιπαρών και επεξεργασμένα τρόφιμα;
Είμαι στη διάθεσή σας για όποιες διευκρινήσεις,
Χριστόφορος

2h Omada
ΚΑΣΤΕΛΛΑΝΟΣ ΓΙΩΡΓΟΣ
ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΕΛΗΣ

Προετοιμασία για την Άσκηση στις 04/06/2025

Sat, 31 May 2025 17:23:13 +0300

Πώς μπορεί η αυξανόμενη κατανάλωση UPFs να επηρεάσει τις ανισότητες υγείας μεταξύ κοινωνικών ομάδων;
Είναι δίκαιος ο χαρακτηρισμός όλων των τροφίμων της NOVA 4 ως "ανθυγιεινά";
Ποιοι είναι οι περιορισμοί των επιδημιολογικών μελετών που συσχετίζουν UPFs με ασθένειες;
Πώς μπορεί ο σχεδιασμός τροφίμων από τη βιομηχανία να επηρεάσει την ανθρώπινη συμπεριφορά και πρόσληψη;
Ποια είναι η σχέση ανάμεσα σε UPFs και εντερική μικροβιακή χλωρίδα;
Μπορούν τα UPFs να ενταχθούν σε ένα ισορροπημένο διατροφικό πρότυπο;
Πώς μπορούν οι διατροφικές πολιτικές να μειώσουν τη χρήση UPFs χωρίς να πλήξουν την προσβασιμότητα φθηνού φαγητού;
Είναι εφικτή η πλήρης αποφυγή UPFs στην καθημερινότητα;
Τι ρόλο παίζει η γεύση και η προσβασιμότητα στην επιλογή UPFs;
Είναι τα δημητριακά πρωινού και το ψωμί μαζικής παραγωγής πάντα UPFs;
Ποιοι είναι οι κίνδυνοι δαιμονοποίησης των UPFs χωρίς διατροφική εκπαίδευση;
Πώς θα μπορούσε να βελτιωθεί το NOVA σύστημα ταξινόμησης;
Πώς μπορεί η βιομηχανία τροφίμων να απαντήσει στις ανησυχίες για τα UPFs;
Τι συμβουλές δίνεις ως διατροφολόγος σε ένα άτομο που καταναλώνει πολλά UPFs αλλά έχει περιορισμένο χρόνο και χρήμα;
Πώς η έντονη εστίαση στα UPFs μπορεί να επισκιάσει άλλους σημαντικούς παράγοντες μιας ανθυγιεινής διατροφής;

Ομαδική Εργασία - Παρουσίαση 04/06/2025

Wed, 28 May 2025 19:16:33 +0300

Το θέμα της εργασίας σας είναι η παρουσίαση ενός επιστημονικού άρθρου και συγκεκριμένα του άρθρου με τίτλο “Association Between Consumption of Ultraprocessed Foods and Cognitive Decline”, το οποίο δημοσιεύτηκε στο περιοδικό JAMA Neurology το 2023.

Το άρθρο «Association Between Consumption of Ultraprocessed Foods and Cognitive Decline» βρίσκεται στο link https://jamanetwork.com/journals/jamaneurology/fullarticle/2799140

Είμαι στην διάθεσή σας για όποιες διευκρινήσεις,

Xristoforos

1h Omada

ΚΟΚΚΑΛΗΣ ΑΓΓΕΛΟΣ

ΜΟΣΧΟΤΟΣ ΣΤΑΜΑΤΙΟΣ

ΤΣΙΝΤΑΡΑΚΗΣ ΜΙΧΑΗΛ

2h Omada

ΣΑΛΑΒΑΣΙΔΟΥ ΚΑΛΛΙΟΠΗ

ΤΣΑΒΑΡΗ ΑΓΓΕΛΙΚΗ

ΧΑΛΒΑΤΖΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ

Προετοιμασία για την Άσκηση στις 28/05/2025

Fri, 23 May 2025 16:34:33 +0300

Ποιος είναι ο γενικός ορισμός των λειτουργικών τροφίμων;
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ “λειτουργικών τροφίμων” και “nutraceuticals”;
Ποια είναι η προέλευση του όρου FOSHU;
Ποια είναι τα βασικά κριτήρια για την έγκριση ενός FOSHU τροφίμου;
Ποιοι είναι οι κυριότεροι τύποι λειτουργικών τροφίμων;
Ποια η δράση των φυτικών στερολών/στανολών;
Ποιος είναι ο ρόλος των ω-3 λιπαρών οξέων;
Ποιες είναι οι λειτουργικές ιδιότητες των προβιοτικών και πρεβιοτικών;
Τι είναι τα ισοθειοκυανικά και ποια η σημασία τους;
Ποια είναι η σημασία των διαιτητικών ινών στα λειτουργικά τρόφιμα;
Ποιες είναι οι κυριότερες βιταμίνες που χρησιμοποιούνται σε λειτουργικά τρόφιμα;
Ποια ανόργανα στοιχεία περιλαμβάνονται σε λειτουργικά τρόφιμα;
Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση λειτουργικών τροφίμων;
Πώς σχετίζεται η nutrigenomics με τα λειτουργικά τρόφιμα;
Τι προβλέπει ο Κανονισμός (ΕΚ) 1924/2006 για τους ισχυρισμούς υγείας;
Πώς μπορεί να συμβάλει ο συνδυασμός προβιοτικών, πρεβιοτικών και φυτικών ινών στην πρόληψη χρόνιων παθήσεων του εντέρου και ποιοι είναι οι ενδεχόμενοι περιορισμοί αυτής της στρατηγικής στην πράξη;
Συγκρίνετε την επιστημονική τεκμηρίωση και την εμπορική εκμετάλλευση των "υπερτροφών" (superfoods) και των "λειτουργικών τροφίμων" βάσει κανονισμών, και συζητήστε πώς αυτό επηρεάζει την κατανάλωση και εμπιστοσύνη του καταναλωτή.

ΟΡΘΗ ΕΠΑΝΑΛΗΨΗ Ομαδική Εργασία - Παρουσίαση 28/05/2025

Wed, 21 May 2025 20:21:39 +0300

Το θέμα της εργασίας σας είναι η παρουσίαση μιας ανασκόπησης που αξιολόγησε τον πιθανό ρόλο των λειτουργικών τροφίμων και των βιοδραστικών τους ενώσεων ως εναλλακτικός τρόπος για την διαχείριση βάρους και την πρόληψη της παχυσαρκίας και των μεταβολικών της συνεπειών.

Το άρθρο «Functional Foods and Bioactive Compounds: A Review of Its Possible Role on Weight Management and Obesity’s Metabolic Consequences» βρίσκεται στον παρακάτω φάκελο του eclass: Αρχικός κατάλογος “ΑΣΚΗΣΗ_2024-2025” Άσκηση 11.

Είμαι στην διάθεσή σας για όποιες διευκρινήσεις,

Xristoforos

1h Omada

ΗΛΙΑΚΗ ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ

ΚΕΤΙΚΙΔΟΥ ΑΓΓΕΛΙΚΗ

2h Omada

ΣΙΩΛΟΥ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ

ΣΠΥΡΑΤΟΥ ΑΓΓΕΛΙΚΗ

ΦΕΡΜΑΝΗΣ ΘΕΟΦΙΛΟΣ-ΓΕΩΡΓΙΟΣ

Ομαδική Εργασία - Παρουσίαση 28/05/2025

Wed, 21 May 2025 16:02:35 +0300

Είμαι στην διάθεσή σας για όποιες διευκρινήσεις,

Xristoforos

1h Omada

ΗΛΙΑΚΗ ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ

ΚΕΤΙΚΙΔΟΥ ΑΓΓΕΛΙΚΗ

2h Omada

ΣΑΛΑΒΑΣΙΔΟΥ ΚΑΛΛΙΟΠΗ

ΣΙΩΛΟΥ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ

ΤΣΑΒΑΡΗ ΑΓΓΕΛΙΚΗ

ΧΑΛΒΑΤΖΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ

Προετοιμασία για την Άσκηση στις 21/05/2025

Sat, 17 May 2025 17:23:14 +0300

Τι διαφορές υπάρχουν μεταξύ της κοιλιοκάκης, της αλλεργίας στο σιτάρι και της μη κοιλιοκακικής ευαισθησίας στη γλουτένη;
Πώς εξηγείται η αυξημένη συχνότητα κοιλιοκάκης στις γυναίκες σε σχέση με τους άνδρες;
Ποιο είναι το όφελος της χρήσης του «μοντέλου του παγόβουνου» στην κατανόηση της κοιλιοκάκης;
Ποια είναι τα οφέλη και οι κίνδυνοι από την ένταξη της καθαρής βρώμης σε μια δίαιτα ελεύθερη γλουτένης;
Γιατί η διάγνωση της κοιλιοκάκης δεν πρέπει να βασίζεται αποκλειστικά σε ορολογικές εξετάσεις;
Ποιος είναι ο ρόλος των γονιδίων HLA-DQ2 και HLA-DQ8 στην εκδήλωση της κοιλιοκάκης;
Πώς σχετίζεται η μη συμμόρφωση στη δίαιτα ελεύθερη γλουτένης με την εμφάνιση επιπλοκών όπως η οστεοπόρωση και η αναιμία;
Ποιες στρατηγικές θα προτείνατε για τη βελτίωση της συμμόρφωσης των ασθενών με κοιλιοκάκη στη GFD (δίαιτα χωρίς γλουτένη);
Πώς μπορεί ένας διαιτολόγος να βοηθήσει στην πρόληψη των διατροφικών ελλείψεων σε ασθενείς με κοιλιοκάκη;
Ποια προβλήματα προκύπτουν από τη διασταυρούμενη επιμόλυνση με γλουτένη και πώς μπορούν να αποφευχθούν;
Πώς θα ενημερώνατε έναν ασθενή που δυσκολεύεται να αποδεχθεί τη διάγνωση της κοιλιοκάκης και τις αλλαγές στη διατροφή του;
Ποια είναι η σημασία της συνεχούς παρακολούθησης των αντισωμάτων στους ασθενείς με κοιλιοκάκη;
Ποια είναι τα βασικά βήματα της διατροφικής παρέμβασης βάσει του NCP (Nutrition Care Process) για την κοιλιοκάκη;
Ποιες διαφορές παρατηρούνται στην κλινική εικόνα της κοιλιοκάκης μεταξύ παιδιών και ενηλίκων;
Ποιες συνέπειες μπορεί να έχει η αυτοδιάγνωση και υιοθέτηση δίαιτας χωρίς γλουτένη χωρίς ιατρική καθοδήγηση;

Προετοιμασία για την Άσκηση στις 07/05/2025

Thu, 01 May 2025 18:13:59 +0300

Τι είναι οι τροφικές αλλεργίες και πώς διαφέρουν από τις τροφικές δυσανεξίες;
Ποιος είναι ο ρόλος της ανοσοσφαιρίνης IgE στην τροφική αλλεργία;
Ποια είναι τα πιο συχνά αλλεργιογόνα στις τροφές και σε ποιες ηλικιακές ομάδες εμφανίζονται συχνότερα;
Ποια είναι τα κύρια συμπτώματα της τροφικής αλλεργίας;
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ άμεσης και καθυστερημένης αλλεργικής αντίδρασης;
Ποια είναι η διαδικασία ευαισθητοποίησης σε τροφικό αλλεργιογόνο;
Πώς γίνεται η διάγνωση τροφικών αλλεργιών;
Ποια είναι η διατροφική αντιμετώπιση της τροφικής αλλεργίας;
Ποια τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται αυστηρά σε περίπτωση αλλεργίας και γιατί;
Τι είναι η δυσανεξία στη λακτόζη και ποιος είναι ο μηχανισμός εμφάνισής της;
Ποια είναι τα κυριότερα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη;
Πώς γίνεται η διάγνωση της δυσανεξίας στη λακτόζη; Ποιες είναι οι βασικές εξετάσεις;
Ποια είναι η διατροφική διαχείριση της δυσανεξίας στη λακτόζη;
Ποιες είναι οι εναλλακτικές πηγές ασβεστίου και βιταμίνης D σε άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη;
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στην αλλεργία στο γάλα και στη δυσανεξία στη λακτόζη;

Η θεωρία και άσκηση (ένα ενιαίο γκρουπ) θα πραγματοποιηθεί στις 7 Μαΐου, ώρες 12:00 - 15:00, στο Αμφιθέατρο Δ'

Thu, 01 May 2025 17:31:48 +0300

Δε θα γίνουν παρουσιάσεις εργασιών

Θεωρία / Άσκηση στις 02/04/2025

Fri, 28 Mar 2025 10:35:11 +0300

Το μάθημα της Θεωρίας θα πραγματοποιηθεί διαδικτυακά την Τετάρτη 02/04/2025 στις 10:00 π.μ. https://meet.google.com/vdd-pvyq-vmr

Η Άσκηση θα ακολουθήσει την ίδια ημέρα (δια ζώσης - k. NIKOLAKI), στις 12:00 μ.μ., σε ένα ενιαίο group.

Παρακαλείστε να είστε συνεπείς στην ώρα προσέλευσης.

Προετοιμασία για την Άσκηση στις 02/04/2025

Fri, 28 Mar 2025 10:09:57 +0300

Ποιοι φυσιολογικοί παράγοντες επηρεάζουν τη διατροφική πρόσληψη στους ηλικιωμένους;
Τι είναι η σαρκοπενία και πώς σχετίζεται με τη διατροφή;
Ποια είναι τα βασικά διατροφικά προβλήματα στους ηλικιωμένους;
Ποιοι είναι οι διατροφικοί στόχοι για την πρόληψη του υποσιτισμού στους ηλικιωμένους;
Πώς επηρεάζει η ηλικία τη σύνθεση του σώματος;
Ποια είναι η σημασία της φυσικής δραστηριότητας στην τρίτη ηλικία;
Τι είναι η καχεξία και πώς διαφέρει από τη σαρκοπενία;
Ποιες είναι οι διατροφικές συστάσεις για την πρόσληψη πρωτεΐνης σε άτομα άνω των 65 ετών;
Ποιο είναι το “παράδοξο της παχυσαρκίας” στους ηλικιωμένους;
Ποια εργαλεία χρησιμοποιούνται για την ανίχνευση διατροφικού κινδύνου στους ηλικιωμένους;
Τι είναι το σύνδρομο ευπάθειας (frailty) και ποια η σχέση του με τη διατροφή;
Ποιες είναι οι βασικές διατροφικές συστάσεις για ηλικιωμένους σύμφωνα με τον ΕΔΟ 2014;
Τι προβλήματα υπάρχουν στη χρήση του ΔΜΣ στους ηλικιωμένους;
Ποιες είναι οι ενεργειακές ανάγκες των ηλικιωμένων και πώς μεταβάλλονται με την ηλικία;
Ποια μικροθρεπτικά συστατικά είναι ιδιαίτερα σημαντικά στην τρίτη ηλικία και γιατί;

Προετοιμασία για την Άσκηση στις 26/03/2025 (2)

Sun, 23 Mar 2025 18:15:53 +0300

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK298903/

1. Τι είναι οι “Blue Zones”;

2. Ποιοι είναι οι κοινοί παράγοντες που συνδέονται με τη μακροζωία στις Μπλε Ζώνες;

3. Ποια είναι τα κύρια χαρακτηριστικά της διατροφής στις Blue Zones;

4. Ποιες καθημερινές συνήθειες συμβάλλουν στη μακροζωία;

5. Πώς μπορούμε να εφαρμόσουμε στοιχεία των Blue Zones στη δική μας ζωή;

Προετοιμασία για την Άσκηση στις 26/03/2025

Thu, 20 Mar 2025 18:58:01 +0300

1. Τι αλλαγές συμβαίνουν στο σώμα μιας γυναίκας κατά την εμμηνόπαυση;

2. Πώς μπορούμε να προσαρμόσουμε τη διατροφή ώστε να αντιμετωπίσουμε αυτές τις αλλαγές;

3. Ποια είναι τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά στην εμμηνόπαυση;

4. Ποια τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται ή να περιορίζονται;

5. Μπορεί η διατροφή να αντικαταστήσει τη λήψη συμπληρωμάτων;

6. Ποια είναι η σημασία της φυσικής δραστηριότητας στην εμμηνόπαυση;

7. Πώς συγκρίνεται η Μεσογειακή Διατροφή με άλλες διατροφικές προσεγγίσεις, όπως η Παλαιολιθική (Paleo) και η Κετογονική (Keto), στην εμμηνόπαυση;

8. Πώς μπορεί μια γυναίκα στην εμμηνόπαυση να εφαρμόσει πρακτικά αυτές τις διατροφικές αλλαγές και να ενσωματώσει τη φυσική δραστηριότητα στην καθημερινότητά της;

Αξιολόγηση μαθήματος "Διατροφή στα Στάδια Ζωής ΙI"

Wed, 19 Mar 2025 09:25:55 +0300

Καλημέρα σας,

Θα πρέπει να προγραμματιστεί μια συνάντηση για να συζητήσουμε την αξιολόγηση του μαθήματος "Διατροφή στα Στάδια Ζωής II" με στόχο να επιλυθούν τα σημεία που σας απασχολούν και να βρεθούν λύσεις που να ικανοποιούν και τις δύο πλευρές, διδάσκοντες και φοιτητές.

Η συνάντηση μας μπορεί να γίνει την πρώτη ώρα της Θεωρίας, την επόμενη εβδομάδα (26/03).

O διδάσκων

Προετοιμασία για την Άσκηση στις 19/03/2025 (3)

Tue, 18 Mar 2025 10:14:33 +0300

Ποιες είναι οι βασικές διαφορές μεταξύ της Μεσογειακής διατροφής και της Παλαιολιθικής διατροφής;

Μπορεί η Κετογονική διατροφή να συνδυαστεί με τη Μεσογειακή ή την Παλαιολιθική διατροφή; Ποιον συνδυασμό (Keto-Mediterranean ή Paleo-Keto) θεωρείτε πιο βιώσιμο και κατάλληλο για τον τρόπο ζωής ενός φοιτητή; Ποια πλεονεκτήματα και δυσκολίες βλέπετε σε κάθε επιλογή;

Προετοιμασία για την Άσκηση στις 19/03/2025 (2)

Sun, 16 Mar 2025 14:05:32 +0300

Για την επερχόμενη άσκηση, προετοιμαστείτε καταγράφοντας μια "Fad Diet" που γνωρίζετε ή έχετε ακολουθήσει και απαντήστε στα παρακάτω:

Ποιοι είναι οι βασικοί κανόνες της;
Τι υπόσχεται;
Ποιες είναι οι πιθανές επιπτώσεις στην υγεία;
Είναι βιώσιμη μακροπρόθεσμα;

Προετοιμασία για την Άσκηση στις 19/03/2025

Wed, 12 Mar 2025 18:19:02 +0300

Για την επερχόμενη άσκηση, προετοιμαστείτε καταγράφοντας τα τρόφιμα που καταναλώνετε συνήθως και ταξινομήστε τα σύμφωνα με τη συχνότητα κατανάλωσης:

Καθημερινά
Εβδομαδιαία
Περιστασιακά

Στη συνέχεια, σκεφτείτε την ισορροπία των διατροφικών σας επιλογών σε σχέση με τη Μεσογειακή Διατροφική Πυραμίδα.

Απαντήστε στα παρακάτω ερωτήματα:

Με βάση την ταξινόμησή σας, ποιες αλλαγές θα προτείνατε στη διατροφή σας;
Ποιες προσαρμογές θα μπορούσατε να κάνετε ώστε να ευθυγραμμιστείτε περισσότερο με τη Μεσογειακή Διατροφική Πυραμίδα;
Τι αγοράζετε συνήθως από το σούπερ μάρκετ;
Ποια τρόφιμα θεωρείτε τόσο υγιεινά όσο και οικονομικά;
Τι σας εμποδίζει από το να τρέφεστε πιο υγιεινά; Είναι το κόστος, η συνήθεια ή η έλλειψη χρόνου;

Στο πλαίσιο της άσκησης, κάθε ομάδα (όπως έχει διαμορφωθεί στην Άσκηση 4) θα δημιουργήσει ένα εβδομαδιαίο μενού με οικονομικά και θρεπτικά γεύματα.

Επιπλέον, σκεφτείτε:

Πώς μπορούμε να μειώσουμε το κόστος χωρίς να θυσιάσουμε τη θρεπτική αξία των γευμάτων μας;
Ποια μικρή αλλαγή θα εφαρμόσετε αυτή την εβδομάδα για να τρέφεστε πιο οικονομικά και υγιεινά;

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ 18/2

Tue, 17 Feb 2026 21:22:54 +0300

Καλησπέρα σας,

Αύριο μπορείτε να έρθετε είτε στο 11-1 είτε στο 1-3 αναλόγως πως έχετε χωριστεί στο εργαστήριο της Σύστασης.

Οι διδάσκοντες,

ΕΝΑΡΞΗ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ

Sun, 15 Feb 2026 09:38:08 +0300

Αγαπητοί φοιτητές σας ευχόμαστε ένα παραγωγικό και με υγεία ακαδημαϊκό εξάμηνο!

Την Τετάρτη 18/2 στις 11.00-13.00 & 13.00-15.00 θα πραγματοποιηθεί το πρώτο εργαστήριο των ΣΖΙΙ και θα γίνει ο διαχωρισμός τμημάτων.

Το περιστατικό έχει αναρτηθεί στο αντίστοιχο πεδίο στο eclass και αποτελεί επανάληψη της ύλης του προηγούμενου εξαμήνου. Παρακαλείσθε όλοι να το έχετε λύσει έτσι ώστε να γίνει μια καλή επανάληψη στο NCP.

Οι διδάσκοντες,

Μάθημα: Επιδημιολογία της Διατροφής - 1ο Εισαγωγικό Μάθημα - Τετάρτη 18/02 & Σύντομα Quiz

Thu, 12 Feb 2026 23:19:48 +0300

Αγαπητές/οί φοιτήτριες/ές,

Την Τετάρτη 18/02 θα πραγματοποιηθεί το 1ο εισαγωγικό μάθημα του μαθήματος Επιδημιολογία της Διατροφής.

Κατά τη διάρκεια του μαθήματος θα δοθούν δύο σύντομα εισαγωγικά quiz, με στόχο να γνωρίσετε τον τρόπο σκέψης και ανάλυσης που χρησιμοποιείται στη Διατροφική Επιδημιολογία.

Για την καλύτερη προετοιμασία σας, καλό θα ήταν να εξοικειωθείτε σε βασικό επίπεδο με τις ακόλουθες έννοιες:

Τι είναι exposure και τι outcome
Τι είναι confounder και πώς διαφέρει από έναν mediator
Τη βασική διαφορά μεταξύ logistic και linear regression
Πώς ερμηνεύεται ένα odds ratio και ένα β-coefficient

Δεν απαιτείται προηγούμενη εξειδικευμένη γνώση στατιστικής.
Στόχος είναι η κατανόηση της λογικής και όχι η αποστήθιση τύπων.

Με εκτίμηση,
O διδάσκων

ΕΜΒΟΛΙΜΗ ΕΞΕΤΑΣΤΙΚΗ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ

Fri, 23 Jan 2026 19:00:33 +0300

Για όσους έχουν το δικαίωμα εμβόλιμης εξεταστικής, το εργαστήριο του μαθήματος θα δοθεί την Τρίτη 27/1 και ώρα 12.30. Η ύλη αφορά οτι είχε διδαχθεί στο προηγούμενο εξάμηνο.

Παρακαλείσθε όσοι πρόκειται να δώσετε το μάθημα να επικοινωνήσετε μαζί μου με μειλ.

Η διδάσκουσα

Πρόσκληση Συμμετοχής σε Εντατικό Πρόγραμμα Μεικτής Κινητικότητας Erasmus+ (Blended Intensive Programme – ΒΙΡ)

Thu, 25 Sep 2025 19:41:39 +0300

Πρόσκληση Συμμετοχής σε Εντατικό Πρόγραμμα Μεικτής Κινητικότητας Erasmus+ (Blended Intensive Programme – ΒΙΡ)

ΜΕ ΤΙΤΛΟ

“Mediterranean and Plant-Based Diets: A Path to Health, Environmental Sustainability, and Allergy Risk Management»

Το Τμήμα μας, σε συνεργασία με τα Ιδρύματα UC Leuven (Βέλγιο) και FH Gesundheitsberufe OÖ GmbH (Αυστρία), διοργανώνει το παραπάνω Εντατικό Πρόγραμμα Μεικτής Κινητικότητας Erasmus+ (BIP).

Τα BIPs έχουν διεπιστημονικό χαρακτήρα και περιλαμβάνουν καινοτόμες εκπαιδευτικές μεθόδους με στόχο την ακαδημαϊκή και πολιτισμική αλληλεπίδραση των συμμετεχόντων.

Δομή του Προγράμματος

Δια ζώσης συνάντηση (13–17 Οκτωβρίου 2025, Σητεία – Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας):
Μία εβδομάδα με διαλέξεις, εργαστήρια, ομαδικά projects και παρουσιάσεις με τη συμμετοχή φοιτητών/τριών και καθηγητών από τα τρία Ιδρύματα.
Διαδικτυακές δραστηριότητες:
- Έναρξη: 3 Οκτωβρίου 2025 με απογευματινή online συνάντηση (η ακριβής ώρα θα ανακοινωθεί) για γνωριμία, σχηματισμό ομάδων ανά χώρα και ανάθεση εργασιών/παρουσιάσεων για την πρώτη μέρα της δια ζώσης εβδομάδας (Δευτέρα 13/10/2025).
- Συνέχεια: 3 διαδικτυακές διαλέξεις και μία τελική online συνάντηση για συζήτηση και αξιολόγηση του προγράμματος.
- Λήξη: 28 Νοεμβρίου 2025.

Ακαδημαϊκά Οφέλη

Το πρόγραμμα αποδίδει 3 πιστωτικές μονάδες (ECTS), οι οποίες θα αναγράφονται στο Συμπλήρωμα Διπλώματος.

Κριτήρια Συμμετοχής

Διαθεσιμότητα: 8-12 θέσεις για φοιτητές/τριες του Τμήματος.
Επιλέξιμοι: Φοιτητές/τριες από το 5ο εξάμηνο και άνω.

*Η συμμετοχή των φοιτητών/τριών του Τμήματος θα είναι περίπου 8-12 και μέχρι τη συμπλήρωση των 40 συμμετεχόντων συνολικά. Ο τελικός αριθμός των συμμετεχόντων του ΕΛΜΕΠΑ θα διαμορφωθεί σύμφωνα με την τελική λίστα συμμετεχόντων που θα μας αποσταλεί από τα 2 ιδρύματα. Σε περίπτωση που ο αριθμός των συνολικών δηλώσεων συμμετοχής και από τα τρία Ιδρύματα υπερβεί τους 40, θα επιλεγούν οι ενδιαφερόμενοι/ες με κριτήριο την έγκαιρη αποστολή της δήλωσης συμμετοχής τους (first come, first served).

Δήλωση Συμμετοχής

Οι ενδιαφερόμενοι/ες παρακαλούνται να στείλουν email με κοινοποίηση:

στην κ. Αναστασία Μαρκάκη (anmarkaki@hmu.gr)
στον κ. Χριστόφορο Παπανδρέου (papchris@hmu.gr)

Βαθμολόγηση ομαδικές εργασίες

Wed, 04 Jun 2025 19:48:43 +0300

Αναρτήθηκε η βαθμολογία.

Αξιολόγηση του μαθήματος

Tue, 03 Jun 2025 09:57:47 +0300

Παρακαλείσθε να συμπληρώσετε και να υποβάλετε το ερωτηματολόγιο αξιολόγησης του μαθήματος.

Ομαδική Εργασία - Παρουσίαση 21/05/2025

Wed, 14 May 2025 13:45:21 +0300

Το θέμα της εργασίας σας είναι η παρουσίαση μιας συστηματικής ανασκόπησης που αξιολογεί κριτικά και συνθέτει στοιχεία σχετικά με διευκολυντές και εμπόδια που επηρεάζουν την τήρηση της δίαιτας χωρίς γλουτένη σε ενήλικες με κοιλιοκάκη.

Το άρθρο «Facilitators and barriers to adherence to gluten-free diet among adults with celiac disease: a systematic review» βρίσκεται στον παρακάτω φάκελο του eclass: Αρχικός κατάλογος “ΑΣΚΗΣΗ_2024-2025” Άσκηση 10.

Είμαι στην διάθεσή σας για όποιες διευκρινήσεις,

Xristoforos

1h Omada

ΔΑΜΙΑΝΑΚΗ ΟΥΡΑΝΙΑ

ΚΑΝΑΚΗ ΣΟΦΙΑ

ΜΑΡΚΑΚΗ ΔΗΜΗΤΡΑ

2h Omada

ΣΙΔΗΡΟΠΟΥΛΟΥ ΚΥΡΙΑΚΗ

ΤΖΟΜΠΑΝΑΚΗ ΙΩΑΝΝΑ

ΧΡΙΣΤΟΦΑ ΕΥΣΤΡΑΤΙΑ

Βαθμολόγηση Ενδιάμεση αξιολόγηση (Θ)

Wed, 30 Apr 2025 16:57:48 +0300

Αναρτήθηκε η βαθμολογία της ενδιάμεσης αξιολόγησης.

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ 30/4

Sun, 27 Apr 2025 18:51:40 +0300

Καλησπέρα και Χρόνια πολλά!

Αυτή την εβδομάδα θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη η θεωρία του εργαστηρίου 15.00-17.00 και θα γίνει ένα συνολικό εργαστήριο 17.00-19.00 για όλα τα τμήματα, δεδομένου της αργίας της Πρωτομαγιάς καθώς και της απουσίας πολλών φοιτητών.

Η διδάσκουσα,

Ενδιάμεση Αξιολόγηση 30/04/2025 ώρα 9:15-11:15

Thu, 24 Apr 2025 10:29:50 +0300

Η ύλη της ενδιάμεσης αξιολόγησης θα περιλαμβάνει τις διαφάνειες των διαλέξεων:

Διατροφή Ενηλίκων
Μεσογειακή Διατροφή
Διάσημες Δίαιτες
Εμμηνόπαυση
Διατροφή στην Τρίτη Ηλικία (υποσιτισμός, σαρκοπενία, ευπάθεια)

καθώς και το βιβλίο Brown JE. Η Διατροφή στον Κύκλο της Ζωής. Ιατρικές Εκδόσεις Λαγός Δ., 5η Έκδοση, Αθήνα, 2015.

Askhsh 09/04/2025

Wed, 09 Apr 2025 09:02:45 +0300

To link https://meet.google.com/vrb-jwwq-ngr

Εργαστήριο Χορτοφαγίας

Tue, 08 Apr 2025 13:37:22 +0300

Καλησπέρα,

Λόγω απουσίας της πλειοψηφίας, τα μαθήματα θα πραγματοποιηθούν διαδικτυακά με την εξής σειρά :

Θεωρία εργαστηρίου Τετάρτη 9/4 15.30-17.00

Τμήμα 1 : Τετάρτη 9/4 17.00-19.00

Τμήμα 2: Πέμπτη 10/4 09.00-11.00

Οι φοιτητές του τμήματος 3 μπορούν να μπουν σε όποιο από τα 2 εργαστήρια θέλουν.

Η διδάσκουσα,

Θεωρία / Άσκηση στις 09/04/2025 Ορθή Επανάληψη Ανακοίνωσης

Mon, 07 Apr 2025 15:42:34 +0300

Μετά από συνεννόηση με τους φοιτητές, το μάθημα θα πραγματοποιηθεί διαδικτυακά, καθώς η πλειοψηφία θα απουσιάζει.

https://meet.google.com/ees-wkfu-hio

Θεωρία / Άσκηση στις 09/04/2025

Mon, 07 Apr 2025 14:54:33 +0300

Το μάθημα της Θεωρίας θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 09/04/2025 στις 09:00 π.μ. (δια ζώσης).

Η Άσκηση θα ακολουθήσει την ίδια ημέρα (δια ζώσης), στις 11:00 μ.μ., σε ένα ενιαίο group.

έρευνα σχετικά με την ενσυνείδητη διατροφή

Sun, 06 Apr 2025 16:14:58 +0300

Αγαπητοί/τές φοιτητές/τριες

Παρακαλείσθε να συμμετάσχετε σε διαδικτυακή έρευνα με θέμα την Ενσυνείδητη Διατροφή σε νεαρούς ενήλικες ηλικίας 18-25 ετών στην Ελλάδα.

O σύνδεσμος συμμετοχής είναι

https://docs.google.com/forms/d/1TGkyepTvYAZxJ5m3Gg6X0bvG5LqrKcaFOMMUKNUG0y0/viewform?edit_requested=true

Ευχαριστούμε εκ των προτέρων για τη συμμετοχή σας,

Με εκτίμηση,

Μουρατίδου Θεοδώρα, Αναπλ. Καθηγήτρια Κοινοτικής Διατροφής, Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, ΕΛΜΕΠΑ

Προετοιμασία για την Άσκηση στις 09/04/2025

Sun, 06 Apr 2025 11:56:33 +0300

Πώς ορίζεται η χορτοφαγία και ποιες πρακτικές διαφέρουν εντός της;
Ποιοι κοινωνικοί/πολιτισμικοί παράγοντες ωθούν τη στροφή στη χορτοφαγία;
Ποια είναι τα δημογραφικά στοιχεία για τη χορτοφαγία σε παγκόσμια κλίμακα;
Ποιες είναι οι "junk vegan/vegetarian" τροφές και γιατί δεν είναι καλές επιλογές;
Ποιες είναι οι προκλήσεις που συναντούν οι φοιτητές χορτοφάγοι;
Ποια βήματα πρέπει να ακολουθήσει κάποιος για ασφαλή μετάβαση σε χορτοφαγία;
Πώς επηρεάζει η χορτοφαγική διατροφή την αθλητική απόδοση;
Ποιες στρατηγικές μπορούν να βοηθήσουν έναν νέο χορτοφάγο να μάθει να τρέφεται ισορροπημένα;
Πώς μπορεί να επηρεάσει η χορτοφαγία την ψυχική υγεία και την ευζωία;
Τι σημαίνει ο όρος "καλά σχεδιασμένη φυτική διατροφή";

Eρωτήσεις βασισμένες στο άρθρο “Vegetarian and vegan diets: benefits and drawbacks” (Άσκηση 8):

Ποια είναι τα κύρια είδη χορτοφαγικής διατροφής που αναλύονται στο άρθρο;
Ποια είναι τα γενικά οφέλη των φυτικών διατροφών για την υγεία;
Είναι όλες οι φυτικές δίαιτες υγιεινές;
Ποιοι είναι οι βασικοί μηχανισμοί προστασίας των χορτοφαγικών διαιτών;
Τι δείχνουν οι μελέτες για τη σχέση χορτοφαγίας και διαβήτη τύπου 2;
Πώς επηρεάζει η φυτική διατροφή την αρτηριακή πίεση;
Ποια θρεπτικά συστατικά χρειάζονται προσοχή σε vegan διατροφή;
Ποιοι είναι οι κίνδυνοι για άτομα που ακολουθούν περιοριστικές vegan δίαιτες;
Πώς επηρεάζει η φυτική διατροφή το εντερικό μικροβίωμα;
Ποια είναι η σχέση χορτοφαγικής διατροφής με τα καρδιολογικά νοσήματα;
Τι δείχνουν οι μελέτες για τον καρκίνο;
Υπάρχουν διαφορές μεταξύ φυτικών πρωτεϊνών και ζωικών στην πρόκληση διαβήτη;
Πώς βοηθούν οι φυτικές ίνες στην υγεία;
Ποια είναι τα δεδομένα για τη σχέση χορτοφαγίας και άνοιας;
Ποια είναι η σημασία της ποιότητας στη φυτική διατροφή;

ΕΝΔΙΑΜΕΣΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ

Sat, 05 Apr 2025 16:32:07 +0300

Ενημερώνεστε οτι η ενδιάμεση αξιολόγηση του εργαστηρίου θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 7/5 και ώρα 15.00-17.00. Η εξέταση θα γίνει με ανοιχτές σημειώσεις οι οποίες μπορούν να είναι είτε σε έντυπη είτε σε ηλεκτρονική μορφή. Οι υπολογιστές θα πρέπει να βρίσκονται σε λειτουργία πτήσης, ενώ παρακαλείσθε να έχετε όλοι κομπιουτεράκι μαζί σας. Η ύλη θα περιλαμβάνει μέχρι και την χορτοφαγία. Υπενθυμίζεται οτι η πρόοδος είναι υποχρεωτική για όλους.

Καλή προετοιμασία!

Η διδάσκουσα,

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ 26 & 27/3

Tue, 25 Mar 2025 18:41:37 +0300

Καλησπέρα και χρόνια πολλά!

Λόγω κωλλύματος της διδάσκουσας τα μαθήματα αυτής της εβδομάδας θα πραγματοποιηθούν διαδικτυακά. H θεωρία του εργαστηρίου θα γίνει αύριο 15.15-17.00, ενώ τα εργαστήρια θα γίνουν 17.00-19.00 και την Πέμπτη 09.00-11.00. Οι φοιτητές του τμήματος 11.00-13.00 μπορούν να μεταφερθούν σε όποιο τμήμα θέλουν.

Η διδάσκουσα,

Συμμετοχή σε διαδικτυακή έρευνα υπό την επίβλεψη της κα. Μουρατίδου Θ, Αναπλ. Καθηγήτριας του ΕΛΜΕΠΑ

Mon, 24 Mar 2025 12:01:11 +0300

Αγαπητοί/τές φοιτητές/τριες,

Παρακαλείσθε να συμμετάσχετε σε διαδικτυακή έρευνα με θέμα την Ενσυνείδητη Διατροφή σε νεαρούς ενήλικες ηλικίας 18-25 ετών στην Ελλάδα.

Το link συμμετοχής είναι
https://docs.google.com/forms/d/1TGkyepTvYAZxJ5m3Gg6X0bvG5LqrKcaFOMMUKNUG0y0/viewform?edit_requested=true

Ευχαριστούμε εκ των προτέρων για τη συμμετοχή σας,

Με εκτίμηση,

Μουρατίδου Θεοδώρα

Theodora Mouratidou

Associate Professor in Community Nutrition

Department of Nutrition and Dietetics Sciences

School of Health Sciences

Hellenic Mediterranean University

Trypitos Area, 72300, Siteia, Crete, Greece

tel: +30 6940584603

email: tmouratidou@hmu.gr

Ομαδική Εργασία - Παρουσίαση 26/03/2025

Wed, 19 Mar 2025 14:17:44 +0300

Το θέμα της εργασίας σας είναι η παρουσίαση μιας ποιοτικής μελέτης που εξερευνεί τις απόψεις και τις διατροφικές πρακτικές των ηλικιωμένων που κινδυνεύουν από υποσιτισμό και των φροντιστών τους.

Το άρθρο «Exploring the Views and Dietary Practices of Older People at Risk of Malnutrition and Their Carers: A Qualitative Study» βρίσκεται στον παρακάτω φάκελο του eclass: Αρχικός κατάλογος “ΑΣΚΗΣΗ_2024-2025” Άσκηση 6.

Είμαι στην διάθεσή σας για όποιες διευκρινήσεις,

Xristoforos

1h Omada

ΓΡΑΔΗ ΜΑΡΙΝΑ

ΚΥΡΙΑΚΟΥ ΑΘΑΝΑΣΙΑ-ΜΑΡΙΑ

ΝΙΚΟΛΟΠΟΥΛΟΥ ΕΥΔΟΞΙΑ

2h Omada

ΣΧΟΙΝΑ ΝΕΦΕΛΗ-ΚΑΛΛΙΟΠΗ

ΤΕΡΖΑΚΗ ΑΓΓΕΛΙΚΗ

Αξιολόγηση μαθήματος "Διατροφή στα Στάδια Ζωής Ι" Εργαστήριο

Wed, 19 Mar 2025 07:28:27 +0300

Καλημέρα σας,

Θα πρέπει να προγραμματιστεί μια συνάντηση για να συζητήσουμε την αξιολόγηση του μαθήματος Εργαστήριο "Διατροφή στα Στάδια Ζωής Ι" με στόχο να επιλυθούν τα σημεία που σας απασχολούν και να βρεθούν λύσεις που να ικανοποιούν και τις δύο πλευρές, διδάσκοντες και φοιτητές.

Η συνάντηση μας μπορεί να γίνει την πρώτη ώρα της Θεωρίας του Εργαστηρίου, ξεκινώντας από την επόμενη εβδομάδα, ή θα μπορούσε να κανονιστεί μια τηλεδιάσκεψη αν σας εξυπηρετεί περισσότερο.

Η διδάσκουσα,

Ομαδική Εργασία - Παρουσίαση 19/03/2025

Wed, 12 Mar 2025 17:58:53 +0300

Θα περιγράψετε τη εισαγωγή, το στόχο, τις μεθόδους, τα αποτελέσματα και τη συζήτηση της μελέτης.

Είμαι στην διάθεσή σας για όποιες διευκρινήσεις,

Xristoforos

1h Omada

ΓΙΟΒΑΝΝΟΠΟΥΛΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ

ΠΑΠΑΚΥΡΙΑΚΟΥ ΚΥΡΙΑΚΟΣ

ΦΟΥΣΤΕΡΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ

2h Omada

ΡΙΤΣΑΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ

ΧΑΤΖΗΖΗΣΗΣ ΖΗΣΗΣ

ΜΟΥΤΟΥΣ ΜΟΥΜΙΝ ΤΣΑΓΛΑ

ΔΑΛΕΖΟΣ ΣΤΑΥΡΟΣ-ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ

Άσκηση 4: Κατανόηση της Πυραμίδας Μεσογειακής Διατροφής

Sat, 08 Mar 2025 18:21:21 +0300

Υλικά που θα χρειαστείτε:
*Εκτυπωμένες εκδοχές της Μεσογειακής Διατροφικής Πυραμίδας (slide 24, 3η Διάλεξη)
*Σημειωματάρια

Ομαδική Εργασία - Παρουσίαση 12/03/2025

Wed, 12 Mar 2025 17:55:44 +0300

Το άρθρο «Calorie Restriction with or without Time-Restricted Eating in Weight Loss» βρίσκεται στον παρακάτω φάκελο του eclass: Αρχικός κατάλογος “ΑΣΚΗΣΗ_2024-2025” Άσκηση 4.

Θα περιγράψετε τη εισαγωγή, το στόχο, τις μεθόδους, τα αποτελέσματα και τη συζήτηση της μελέτης.

Συνιστάται (Supplementary Appendix) https://www.nejm.org/doi/suppl/10.1056/NEJMoa2114833/suppl_file/nejmoa2114833_appendix.pdf

Είμαι στην διάθεσή σας για όποιες διευκρινήσεις,

Xristoforos

1h Omada

ΑΠΟΣΤΟΛΑΚΗ ΡΑΦΑΕΛΛΑ

ΒΑΖΟΥ ΜΑΡΙΑ-ΒΑΣΙΛΕΙΑ

ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΟΥ ΘΕΟΔΩΡΑ

ΤΣΑΓΚΑΡΑΚΗ ΕΛΕΝΗ

2h Omada

ΠΑΝΤΕΛΕΑΚΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ

ΣΚΟΝΔΡΑ ΙΩΑΝΝΑ

ΤΖΑΝΙΔΑΚΗ ΚΡΥΣΤΑΛΙΑ

ΤΣΟΡΑΓΛΟΥ ΜΑΡΙΑ ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ

Προετοιμασία για την Άσκηση 3: Διαβάζετε και προετοιμάζετε ερωτήσεις για τα 2 παρακάτω άρθρα

Fri, 28 Feb 2025 16:48:25 +0300

Θα τα βρείτε στην:

Άσκηση 2: The ‘obesity paradox’ may not be a paradox at all

Άσκηση 3: Mediterranean diet in the management and prevention of obesity

Ομαδική Εργασία - Παρουσίαση 05/03/2025

Wed, 26 Feb 2025 16:33:32 +0300

Το άρθρο «Weight Loss with a Low-Carbohydrate, Mediterranean, or Low-Fat Diet» βρίσκεται στον παρακάτω φάκελο του eclass: Αρχικός κατάλογος “ΑΣΚΗΣΗ_2024-2025” Άσκηση 3

Θα περιγράψετε τη εισαγωγή, το στόχο, τις μεθόδους, τα αποτελέσματα και τη συζήτηση της μελέτης. Θυμηθείτε ότι τα αποτελέσματα που θα εστιάσετε στην παρουσίασή σας είναι η αλλαγή βάρους, η αλλαγή του ΔΜΣ και η αλλαγή της περιφέρειας της μέσης.

Συνιστάται (Supplementary Appendix) https://www.nejm.org/doi/suppl/10.1056/NEJMoa0708681/suppl_file/nejm_shai_229sa1.pdf

Είμαι στην διάθεσή σας για όποιες διευκρινήσεις,

Xristoforos

1h Omada

ΑΛΕΞΑΚΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ

ΔΗΜΟΠΟΥΛΟΥ ΧΡΙΣΤΙΝΑ

ΚΟΥΡΤΙ ΑΜΑΝΤΑ

ΛΑΤΣΗ ΝΙΚΟΛΕΤΤΑ

2h Omada

ΠΑΓΟΥΛΑΤΟΥ ΣΟΦΙΑ

ΣΤΑΘΗ ΒΑΣΙΛΙΚΗ

ΦΛΩΡΑΚΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ-ΜΑΡΙΑ

Άσκηση 2 - Άρθρα προς συζήτηση

Thu, 20 Feb 2025 16:40:50 +0300

Τα παρακάτω άρθρα βρίσκονται στην Άσκηση 2

Egg consumption and risk of cardiovascular disease

Eggs and Cardiovascular Disease Risk An Update of Recent Evidence

Egg consumption and risks of all-cause and cause-specific mortality

Ομαδική Εργασία - Παρουσίαση 26/02/2025

Wed, 26 Feb 2025 16:31:27 +0300

Το αρχείο που θα χρησιμοποιήσετε είναι στον παρακάτω φάκελο του eclass:

Αρχικός κατάλογος “ΑΣΚΗΣΗ_2024-2025” Άσκηση 2. στο άρθρο “2021 Dietary Guidance to Improve Cardiovascular Health A Scientific Statement From the American Heart Association” ζητάω να περιγράψετε τα κύρια σημεία των 10 συστάσεων που βρίσκονται στον πίνακα “Evidence-Based Dietary Guidance to Promote Cardiovascular Health” (σελίδα 2) και στις σελίδες 2-6. Παρατηρείτε διάφορες με την αντίστοιχη πληροφορία που βρίσκεται στον ΕΔO? i.e. Λαχανικά και φρούτα και Δημητριακά ολικής άλεσης?

Τα κριτήρια αξιολόγησης των παρουσιάσεων βρίσκονται στον αρχικό κατάλογο «ΑΣΚΗΣΗ_2024-2025

Είμαι στην διάθεσή σας για όποιες διευκρινήσεις,

Χριστόφορος

1η Ομάδα

ΑΓΑΘΟΥ ΑΓΓΕΛΙΚΗ

ΚΟΥΡΟΥΚΛΗ ΕΛΕΝΗ

ΚΡΗΤΙΚΑΚΗ ΕΜΜΑΝΟΥΕΛΑ

ΜΑΝΤΟΥΚΑ ΕΙΡΗΝΗ

Ομάδα Αξιολόγησης

ΑΛΕΞΑΚΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ

ΔΗΜΟΠΟΥΛΟΥ ΧΡΙΣΤΙΝΑ

ΚΟΥΡΤΙ ΑΜΑΝΤΑ

ΛΑΤΣΗ ΝΙΚΟΛΕΤΤΑ

2η Ομάδα

ΟΥΖΟΥΝΙΔΗ ΚΥΡΙΑΚΗ

ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ ΓΕΩΡΓΙΑ

ΣΤΡΑΤΗΓΟΥ ΣΤΥΛΙΑΝΗ

Ομάδα Αξιολόγησης

ΠΑΓΟΥΛΑΤΟΥ ΣΟΦΙΑ

ΣΤΑΘΗ ΒΑΣΙΛΙΚΗ

ΦΛΩΡΑΚΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ-ΜΑΡΙΑ

Εργαστήρια 19&20/1

Wed, 19 Feb 2025 09:34:02 +0300

Καλημέρα και καλή αρχή ακαδημαϊκου εξαμήνου!

Ενημερώνεστε ότι θα πραγματοποιηθούν 2 εργαστήρια μόνο για αυτή την εβδομάδα. Σήμερα 15.00-17.00 και αύριο 09.00-11.00.

Η διδάσκουσα,

Έναρξη μαθήματος στις 19/02.

Mon, 17 Feb 2025 17:12:33 +0300

Καλησπέρα σε όλους,
Να ενημερώσω ότι αυτή την Τετάρτη θα πραγματοποιηθεί η Θεωρία στις 9.00 και η Άσκηση (1 τμήμα) στις 11.00.
Στην ώρα της Άσκησης θα συζητήσουμε το άρθρο “Methodological Issues in Nutritional Epidemiology Research—Sorting Through the Confusion” που θα βρείτε στην Άσκηση 1.

Ο διδάσκων,
Χριστόφορος Παπανδρέου

ΕΞΕΤΑΣΗ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ "ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΑ ΣΤΑΔΙΑ ΖΩΗΣ ΙΙ'' -ΕΜΒΟΛΙΜΗ

Tue, 31 Dec 2024 12:23:08 +0300

Καλημέρα και χρόνια πολλά,

Η εξέταση του εργαστηρίου θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 17/1 και ώρα 09.00-11.00. Η ύλη είναι ίδια με αυτή που διδάχθηκε και εξετάστηκε στο εαρινό εξάμηνο.Όσοι πληρούν τις προυποθέσεις για να εξεταστούν να επικοινωνήσουν με τη διδάσκουσα.

Καλή χρονιά με υγεία!!

ΕΞΕΤΑΣΗ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ "ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΑ ΣΤΑΔΙΑ ΖΩΗΣ ΙΙ'' -ΕΜΒΟΛΙΜΗ

Tue, 31 Dec 2024 12:23:06 +0300

Καλημέρα και χρόνια πολλά,

Καλή χρονιά με υγεία!!

ΤΕΛΙΚΗ ΕΞΕΤΑΣΗ ΘΕΩΡIΑΣ 12/06/2024 (Αλλαγή ώρας)

Tue, 11 Jun 2024 15:46:28 +0300

Ενημερώνεστε οτι η τελική εξέταση ths Θεωρίας του μαθήματος Διατροφή στα Στάδια της Ζωής ΙΙ θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 12/06 και ώρα 12.30-14.30.

Στην ύλη συμπεριλαμβάνεται ό,τι έχουμε κάνει όλο το ακαδημαϊκό εξάμηνο.

Καλή προετοιμασία.

Xristoforos

Ergasia - Vathmologies

Sun, 09 Jun 2024 13:59:33 +0300

Kalhspera se olous,

Exw anevasei ston arxiko katalogo tis vathmologies (PDF) ths ergasiwn.

Xristoforos

ΤΕΛΙΚΗ ΕΞΕΤΑΣΗ ΘΕΩΡIΑΣ 12/06/2024

Thu, 06 Jun 2024 21:41:03 +0300

Ενημερώνεστε οτι η τελική εξέταση ths Θεωρίας του μαθήματος Διατροφή στα Στάδια της Ζωής ΙΙ θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 12/06 και ώρα 10.30-12.30.

Στην ύλη συμπεριλαμβάνεται ό,τι έχουμε κάνει όλο το ακαδημαϊκό εξάμηνο.

Καλή προετοιμασία.

Xristoforos

ΤΕΛΙΚΗ ΕΞΕΤΑΣΗ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ

Sun, 26 May 2024 12:17:54 +0300

Ενημερώνεστε οτι η τελική εξέταση του Εργαστηρίου του μαθήματος Διατροφή στα Στάδια της Ζωής ΙΙ θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 7/6 και ώρα 10.30-12.30.

Στην ύλη συμπεριλαμβάνεται ο,τι έχουμε κάνει όλο το ακαδημαϊκό εξάμηνο.

Μπορείτε να έχετε μαζί σας σημειώσεις (σε ηλεκτρονική ή έντυπη μορφή), βιβλία και κομπιουτεράκι. Αν χρησιμοποίησετε Η/Υ ή tablet αυτό θα πρέπει να βρίσκεται σε λειτουργία πτήσης.

Η διδάσκουσα,

Anaplhrwsh 06/06/2024

Fri, 24 May 2024 12:58:43 +0300

Σχετικά με το μάθημα στις 06 Ιουνίου που θα περιλαμβάνει “Υπερ - επεξεργασμένα τρόφιμα, επαναληπτικό και συζήτηση”, μιας και όλοι οι φοιτητές θα έχουν ολοκληρώσει τις παρουσιάσεις τους και λόγω του ότι θα γίνει εξέταση στη "Σύσταση Σώματος" στις 12:30, το μάθημα θα γίνει στο διάστημα 09:00 - 11:00.

Xristoforos Papandreou

Προγραμματισμός τηλεσυνεργασίας

Fri, 24 May 2024 09:10:28 +0300

Η τηλεσυνεργασία με τίτλο "2ο τμήμα εργαστηρίου - Κοιλιοκάκη" προγραμματίστηκε για τις 2024-05-24 13:00:00

Προγραμματισμός τηλεσυνεργασίας

Fri, 24 May 2024 09:09:45 +0300

Η τηλεσυνεργασία με τίτλο "1ο τμήμα εργαστηρίου - Κοιλιοκάκη " προγραμματίστηκε για τις 2024-05-24 11:00:00

Προγραμματισμός τηλεσυνεργασίας

Fri, 24 May 2024 09:08:41 +0300

Η τηλεσυνεργασία με τίτλο "ΘΕΩΡΙΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ ΚΟΙΛΙΟΚΑΚΗ" προγραμματίστηκε για τις 2024-05-24 10:00:00

Mathimata 29/05 kai 06/06

Thu, 23 May 2024 13:35:57 +0300

Kalhspera,

Askhsh 29/05/2024 - Allagh sthn wra

Ithela na sas enhmerwsw oti logw kwlumatos, h omada 2 (14:00-16:00) tha parakolouthisei mazi me thn omada 1 thn Askhsh, dhladh stis 11:00-13:00.

Anaplhrwsh 06/06/2024

H anaplhrwsh tou mathimatos pou den egine logw foithtikwn eklogwn tha ginei diadiktuaka stis 06/06/2024 kai tha perilamvanei “Υπερ - επεξεργασμένα τρόφιμα, epanalhptiko kai suzhthsh”. H Theoria tha ginei kanonika; wres 9-11 kai h Askhsh se mia omada; wres 11-1.

Xristoforos

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ 24/5

Wed, 22 May 2024 07:06:18 +0300

Στο φάκελο των περιστατικών θα βρείτε το περιστατικό της εβδομάδας που αφορά στην κοιλιοκάκη, καθώς και κάποια άρθρα που θα σας βοηθήσουν στο υποστηρικτικό υλικό. Το εργαστήριο αυτής της εβδομάδας θα γίνει διαδικτυακά σε 2 τμήματα (11.00-13.00 & 13.00-15.00). Οι φοιτητές του τμήματος 15.00-17.00 μπορούν να μπουν σε ένα από τα 2 πρώτα τμήματα. Κανονικά θα πραγματοποιηθεί η θεωρία του εργαστηρίου στις 10.00.

Η διδάσκουσα,

Akurwsh tou mathimatos stis 22/05/2024 logw foithtikwn eklogwn - Tha ginei anaplhrwsh (tha oristei hmeromhnia)

Sat, 18 May 2024 19:44:02 +0300

Askhsh 22/05/2024 - Allagh sthn wra

Thu, 16 May 2024 18:30:56 +0300

Kalhspera,

Ithela na sas enhmerwsw oti logw kwlumatos, h omada 2 (14:00-16:00) tha parakolouthisei mazi me thn omada 1 thn Askhsh, dhladh stis 11:00-13:00.

Xristoforos

Ομαδική Εργασία - Παρουσίαση 22/05/2024

Thu, 16 May 2024 18:19:55 +0300

1) Το θέμα της εργασίας σας είναι η παρουσίαση μιας ανασκόπησης που διενήργησε διεξοδική έρευνα βιβλιογραφίας, για να κατανοήσουμε τις διάφορες ταξινομήσεις λειτουργικών τροφίμων και τα οφέλη τους για την υγεία.

Το άρθρο «Functional foods and their impact on health» βρίσκεται στον παρακάτω φάκελο του eclass: Αρχικός κατάλογος “ΑΣΚΗΣΗ_2023-2024” Άσκηση 11.

1h Parousiash

Δρατζίδη Ελευθερία ΥΔ20544

Μαυρίδη Μαρία ΥΔ20532

2h Parousiash

Κωσταντινιδου Αρτεμις ΥΔ20596

Μαγγινα Ηλεκτρα ΥΔ20500

Μαρκαντώνη Μαρθα ΥΔ20472

2) Το θέμα της εργασίας σας είναι η παρουσίαση μιας ανασκόπησης που αξιολόγησε τον πιθανό ρόλο των λειτουργικών τροφίμων και των βιοδραστικών τους ενώσεων ως εναλλακτικός τρόπος για την διαχείριση βάρους και την πρόληψη της παχυσαρκίας και των μεταβολικών της συνεπειών.

3h Parousiash

Ξηρού Ευτυχία Γεωργία ΥΔ20474

Φισερ Μαρια αλεξια ΥΔ20575

Καλό είναι να διαβάσουν το άρθρα οι υπόλοιποι που δεν παρουσιάζουν το υλικό για να συμμετάσχουν στη συζήτηση.

Είμαι στην διάθεσή σας για όποιες διευκρινήσεις,

Xristoforos

Εργαστήριο 17/5

Sun, 12 May 2024 00:55:45 +0300

Καλησπέρα και χρόνια πολλά!

Η θεματική ενότητα που θα μελετήσουμε αυτή την εβδομάδα αφορά στη δυσανεξία στη λακτόζη. Στο φάκελο του μαθήματος θα βρείτε το περιστατικό καθώς και επιπλέον άρθρα που θα σας βοηθήσουν στην επίλυση, στο υποστηρικτικό υλικό.

Υπενθυμίζεται ότι το μάθημα θα γίνει κανονικά δια ζώσης.

ΜΝ

Ομαδική Εργασία - Παρουσίαση 15/05/2024 - Allagh sth 2h Omada logw tou oti tha apousiazoun oi Ξηρού Ευτυχία Γεωργία kai Φισερ Μαρια αλεξια

Thu, 09 May 2024 10:09:57 +0300

Είμαι στην διάθεσή σας για όποιες διευκρινήσεις,

Xristoforos

1h Omada

1h Parousiash

Δρατζίδη Ελευθερία ΥΔ20544

Μαυρίδη Μαρία ΥΔ20532

2h Parousiash

Ιωαννιδου Αρετή Υδ20540

Καραθανάση Κλεονίκη ΥΔ20536

Μαρκουλίδη Χρυσάνθη Υδ20490

2h Omada

Ρεμιδιανακη Κωνσταντινα Υδ20512

Σηφακακη Κατερίνα ΥΔ20585

Ομαδική Εργασία - Παρουσίαση 08/05/2024

Wed, 08 May 2024 11:57:24 +0300

Είμαι στην διάθεσή σας για όποιες διευκρινήσεις,

Xristoforos

1h Omada

1h Parousiash

Δρατζίδη Ελευθερία ΥΔ20544

Μαυρίδη Μαρία ΥΔ20532

2h Parousiash

Ιωαννιδου Αρετή Υδ20540

Καραθανάση Κλεονίκη ΥΔ20536

Μαρκουλίδη Χρυσάνθη Υδ20490

2h Omada

Ξηρού Ευτυχία Γεωργία ΥΔ20474

Φισερ Μαρια αλεξια ΥΔ20575

Omadikes Ergasies - Parousiaseis - Maios

Tue, 07 May 2024 12:31:22 +0300

Kalhspera se olous,

Na enhmerwsw sxetika me tis ergasies-parousiaseis sthn Askhsh oti oi parakatw foithtes tha parousiasoun to mhna Maio ws eskhs:

15/05/2024

1h Omada

1h Parousiash

Δρατζίδη Ελευθερία ΥΔ20544

Μαυρίδη Μαρία ΥΔ20532

2h Parousiash

Ιωαννιδου Αρετή Υδ20540

Καραθανάση Κλεονίκη ΥΔ20536

Μαρκουλίδη Χρυσάνθη Υδ20490

2h Omada

Ξηρού Ευτυχία Γεωργία ΥΔ20474

Φισερ Μαρια αλεξια ΥΔ20575

22/05/2024

1h Omada

Κωσταντινιδου Αρτεμις ΥΔ20596

Μαγγινα Ηλεκτρα ΥΔ20500

Μαρκαντώνη Μαρθα ΥΔ20472

2h Omada

Ρεμιδιανακη Κωνσταντινα Υδ20512

Σηφακακη Κατερίνα ΥΔ20585

Kalh sunexeia,

Xristoforos Papandreou

Προγραμματισμός τηλεσυνεργασίας

Mon, 22 Apr 2024 20:36:37 +0300

Η τηλεσυνεργασία με τίτλο "9h "Τροφικές αλλεργίες & δυσανεξίες τροφίμων"" προγραμματίστηκε για τις 2024-04-24 09:00:00

Ομαδική Εργασία - Παρουσίαση 24/04/2024

Thu, 18 Apr 2024 12:58:55 +0300

Το θέμα της εργασίας σας είναι η παρουσίαση μιας αφηγηματικής ανασκόπησης που περιγράφει κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους που αξιολόγησαν την πέψη και/ή την ανοχή της λακτόζης σε απόκριση στην κατανάλωση Bifidobacterium, γαλακτο-ολιγοσακχαριτών ή και των δύο.

Το άρθρο «A Narrative Review of Human Clinical Trials to Improve Lactose Digestion and Tolerance by Feeding Bifidobacteria or Galacto-Oligosacharides» βρίσκεται στον παρακάτω φάκελο του eclass: Αρχικός κατάλογος “ΑΣΚΗΣΗ_2023-2024” Άσκηση 9.

Είμαι στην διάθεσή σας για όποιες διευκρινήσεις,

Xristoforos

1h Omada

Λογοθετη Ελένη ΥΔ20609

2h Omada

Παπαγεωργίου Γιάννης ΥΔ20589

Σταύρος Καρναβάς ΥΔ20496

Mathima 24/04/2024 - Tha ginei diadiktuaka - Wres

Wed, 17 Apr 2024 15:50:45 +0300

H Theoria tha ginei kanonika wres 9-11 kai h Askhsh se mia omada wres 11-1. Sthn askhsh tha ginoun 2 parousiaseis pou antistoixoun stis omades A kai B.

Xristoforos

Συμμετοχή σε ερευνητική μελέτη του κ. Ράικου

Wed, 17 Apr 2024 13:23:06 +0300

Παρακαλώ δείτε το παρακάτω link για περισσότερες πληροφορίες

https://drive.google.com/file/d/1RtTzqo9XA9qYoumEC8MrOm4xwm6P4z84/view?usp=sharing

Xristoforos

Endiamesh askiologhsh - Vathmologies

Fri, 12 Apr 2024 17:00:02 +0300

Kalhspera se olous,

Exw anevasei ston arxiko katalogo tis vathmologies (PDF) ths endiameshs askiologhshs. Mean: 5.53, sd: 0.96.

Thn erxomenh Tetarth tha suzhthsoume mia pros mia tis erwthseis.

Eimai sth diathesh sas gia opoiadhpote dieukrinhsh.

Xristoforos

Ομαδική Εργασία - Παρουσίαση 17/04/2024

Wed, 10 Apr 2024 12:46:37 +0300

Το θέμα της εργασίας σας είναι η παρουσίαση μιας μελέτης που συγκρίνει την αποτελεσματικότητα της omnivorous, semi-vegetarian, pesco-vegetarian, vegetarian, or vegan diet στην απώλεια βάρους.

Το άρθρο «Comparative effectiveness of plant-based diets for weight loss: A randomized controlled trial of five different diets» βρίσκεται στον παρακάτω φάκελο του eclass: Αρχικός κατάλογος “ΑΣΚΗΣΗ_2023-2024” Άσκηση 8.

Θα περιγράψετε τη εισαγωγή, το στόχο, τις μεθόδους, τα αποτελέσματα και τη συζήτηση της μελέτης.

Είμαι στην διάθεσή σας για όποιες διευκρινήσεις,

Xristoforos

1h Omada

Δάρα Κωνσταντίνα ΥΔ20468

Λιβάρδα Ζωη ΥΔ20374

2h Omada

Στέφανος Ανδρουλάκης ΥΔ20487

Φανιός Χρυσόστομος ΥΔ20479

ΕΝΔΙΑΜΕΣΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ

Mon, 08 Apr 2024 21:53:20 +0300

Καλησπέρα,

Ενημερώνεστε οτι η ενδιάμεση αξιολόγηση του εργαστηρίου θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 12/4 και ώρα 10.00-12.00.Η εξέταση θα γίνει με ανοιχτές σημειώσεις οι οποίες μπορούν να είναι είτε σε έντυπη είτε σε ηλεκτρονική μορφή . Παρακαλείσθε να έχετε όλοι κομπιουτεράκι μαζί σας. Η ύλη περιλαμβάνει οτι έχει διδαχθεί μέχρι στιγμής.

Καλή προετοιμασία!

Η διδάσκουσα,

Ενδιάμεση αξιολόγηση 10/04/2024

Sun, 07 Apr 2024 17:04:53 +0300

H ενδιάμεση αξιολόγηση θα πραγματοποιθεί στις 9.15 στο μεγάλο αμφιθέατρο.

Καλή προετοιμασία.
Χριστόφορος

Mathima 24/04/2024 - Tha ginei diadiktuaka

Wed, 03 Apr 2024 15:33:06 +0300

Ορθόδοξη νηστεία - Ergasthrio

Mon, 01 Apr 2024 12:49:03 +0300

Kalhspera se olous,

Sas stelnw enan sundesmo me uposthriktiko uliko gia to ergasthrio auths ths evdomadas (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=orthodox+diet+kafatos+a&sort=date&size=200).

Epishs, exw anevasei kai 2 alla arthra sto fakelo "Ορθόδοξη νηστεία".

Tha ta suzhthsoume kai sthn "Askhsh".

Ta leme thn Tetarth.

Xristoforos

Εργαστήριο 5/4

Sun, 31 Mar 2024 22:46:31 +0300

Το εργαστήριο αυτής της εβδομάδας θα ασχοληθεί με την παχυσαρκία στην τρίτη ηλικία. Εκτός από το υποστηρικτικό υλικό που θα βρείτε για το περιστατικό στον αντίστοιχο φάκελο, μπορείτε να κοιτάξετε και τα αρχεία που έχουν αναρτηθεί στο φάκελο του NCP που αφορούν σε όλα τα στάδια της παρέμβασης των περιστατικών.

Η διδάσκουσα,

Ομαδική Εργασία - Παρουσίαση 03/04/2024

Wed, 27 Mar 2024 18:22:44 +0300

Είμαι στην διάθεσή σας για όποιες διευκρινήσεις,

Xristoforos

1h Omada

Διαμαντίδη Κατερίνα ΥΔ20595

Καππου Ιουλία ΥΔ20476

2h Omada

Παρισόπουλος Πέτρος ΥΔ20593

Συκιώτη Ελένη-Κυριακή ΥΔ20471

Ομαδική Εργασία - Παρουσίαση 27/03/2024

Wed, 20 Mar 2024 18:10:55 +0300

Θα περιγράψετε τη εισαγωγή, το στόχο, τις μεθόδους, τα αποτελέσματα και τη συζήτηση της μελέτης.

Είμαι στην διάθεσή σας για όποιες διευκρινήσεις,

Xristoforos

1h Omada

1h Parousiash

Βιδάλη Αριστέα YD20563

Κατταβενός Παναγιώτης YD20478

Καψούλη Αικατερίνη Ραφαέλα YD20555

2h Parousiash

Γιαννακάκη Ευαγγελία YD20552

Καλιμτζόγλου Άννα YD20587

Μαρκάκη Λήδα Ειρήνη YD20553

2h Omada

1h Parousiash

Πατραμάνη Ελένη Μαρίνα ΥΔ20508

Σταυροπούλου Καλλιόπη ΥΔ20564

Τριανταφύλλου Νίκη ΥΔ 20509

2h Parousiash

Τσαλαπακη Ελευθερια ΥΔ20565

Χαραλαμπάκη Εμμανουέλα ΥΔ 20557

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ 22/3

Sun, 17 Mar 2024 19:52:53 +0300

Καλησπέρα σας,

Στο φάκελο των περιστατικών θα βρείτε το περιστατικό της εβδομάδας που αφορά στην εμμηνόπαυση, καθώς και κάποια άρθρα που θα σας βοηθήσουν στο υποστηρικτικό υλικό. Το εργαστήριο αυτής της εβδομάδας θα γίνει διαδικτυακά σε 2 τμήματα (11.00-13.00 & 13.00-15.00). Οι φοιτητές του τμήματος 15.00-17.00 μπορούν να μπουν σε ένα από τα 2 πρώτα τμήματα. Κανονικά θα πραγματοποιηθεί η θεωρία του εργαστηρίου στις 10.00.

Η διδάσκουσα,

Ομαδική Εργασία - Παρουσίαση 20/03/2024

Wed, 13 Mar 2024 20:46:01 +0300

Το άρθρο «Calorie Restriction with or without Time-Restricted Eating in Weight Loss» βρίσκεται στον παρακάτω φάκελο του eclass: Αρχικός κατάλογος “ΑΣΚΗΣΗ_2023-2024” Άσκηση 4.

Θα περιγράψετε τη εισαγωγή, το στόχο, τις μεθόδους, τα αποτελέσματα και τη συζήτηση της μελέτης.

Συνιστάται (Supplementary Appendix) https://www.nejm.org/doi/suppl/10.1056/NEJMoa2114833/suppl_file/nejmoa2114833_appendix.pdf

Είμαι στην διάθεσή σας για όποιες διευκρινήσεις,

Xristoforos

1h Omada

Ευθυμίου Παρασκευή ΥΔ20502

Καλιόζη Σταυρούλα ΥΔ20519

Μαραθεύτη Μαριλένα ΥΔ20608

2h Omada

Ντούνγκα Γερίσα YD20510

Πολυδώρου Αθανάσης YD20605

Χατζηλάσκαρη Γλυκερία YD20516

Ομαδική Εργασία - Παρουσίαση 13/03/2024 - Τροποποίηση (Γεωργιουδάκη Γλυκερία ΥΔ 20522 Ερατώ Παπαδογιάννη ΥΔ 20481) anti Βιδάλη Αριστέα YD20563 Κατταβενός Παναγιώτης YD20478 Καψούλη Αικατερίνη Ραφαέλα YD20555

Thu, 07 Mar 2024 18:57:37 +0300

Το άρθρο «Weight Loss with a Low-Carbohydrate, Mediterranean, or Low-Fat Diet» βρίσκεται στον παρακάτω φάκελο του eclass: Αρχικός κατάλογος “ΑΣΚΗΣΗ_2023-2024” Άσκηση 3

Συνιστάται (Supplementary Appendix) https://www.nejm.org/doi/suppl/10.1056/NEJMoa0708681/suppl_file/nejm_shai_229sa1.pdf

Είμαι στην διάθεσή σας για όποιες διευκρινήσεις,

Xristoforos

1h Omada

1h Parousiash

Γεωργιουδάκη Γλυκερία ΥΔ 20522

Ερατώ Παπαδογιάννη ΥΔ 20481

2h Parousiash

Γεμενιτζη Αριάνα ΥΔ20574

Γραμματικού Μαρία ΥΔ20492

Καζά Παναγούλα ΥΔ20466

2h Omada

1h Parousiash

Μιχαήλ Φρειδερίκη ΥΔ20606

Πιρπιρή Μαγδαληνή ΥΔ20578

Χριστοφή Ελένη ΥΔ20607

2h Parousiash

Μουρατίδου Σοφία ΥΔ20570

Μπαρμπούνη Θεοδώρα ΥΔ20515

Μπεντίλα Ελένη ΥΔ20533

Ομαδική Εργασία - Παρουσίαση 13/03/2024

Wed, 06 Mar 2024 19:50:08 +0300

Συνιστάται (Supplementary Appendix) https://www.nejm.org/doi/suppl/10.1056/NEJMoa0708681/suppl_file/nejm_shai_229sa1.pdf

Είμαι στην διάθεσή σας για όποιες διευκρινήσεις,

Xristoforos

1h Omada

1h Parousiash

Βιδάλη Αριστέα YD20563

Κατταβενός Παναγιώτης YD20478

Καψούλη Αικατερίνη Ραφαέλα YD20555

2h Parousiash

Γεμενιτζη Αριάνα ΥΔ20574

Γραμματικού Μαρία ΥΔ20492

Καζά Παναγούλα ΥΔ20466

2h Omada

1h Parousiash

Μιχαήλ Φρειδερίκη ΥΔ20606

Πιρπιρή Μαγδαληνή ΥΔ20578

Χριστοφή Ελένη ΥΔ20607

2h Parousiash

Μουρατίδου Σοφία ΥΔ20570

Μπαρμπούνη Θεοδώρα ΥΔ20515

Μπεντίλα Ελένη ΥΔ20533

Αντίσταση στην Ινσουλίνη

Wed, 06 Mar 2024 16:27:10 +0300

Insulin resistance is identified as the impaired biologic response of target tissues to insulin stimulation. All tissues with insulin receptors can become insulin resistant, but the tissues that primarily drive insulin resistance are the liver, skeletal muscle, and adipose tissue. Insulin resistance impairs glucose disposal, resulting in a compensatory increase in beta-cell insulin production and hyperinsulinemia.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK507839/

Δηλώσεις για Ομάδες Άσκησης (υπενθύμιση)

Fri, 01 Mar 2024 09:44:57 +0300

Parakalw oi parakatw foithtes na dhlwsoun omades.

Sas euxaristw

Δαρα κωνσταντινα ΥΔ20468

Διαμαντίδη Κατερίνα

Δρατζίδη Ελευθερία ΥΔ20544

Καππου Ιουλία ΥΔ20476

Κωσταντινιδου Αρτεμις ΥΔ20596

Λιβάρδα Ζωη ΥΔ20374

Λογοθετη Ελένη ΥΔ20609

Μαγγινα Ηλεκτρα ΥΔ20500

Μαρκαντώνη Μαρθα ΥΔ20472

Μαυρίδη Μαρία ΥΔ20532

Ξηρού Ευτυχία Γεωργία ΥΔ20474

Ρεμιδιανακη Κωνσταντινα Υδ20512

Φισερ Μαρια αλεξια ΥΔ20575

Χαροκοπακη Μαρια ΥΔ20611

Χριστοδούλου Ελένη ΥΔ2886

Ομαδική Εργασία - Παρουσίαση 06/03/2024

Wed, 06 Mar 2024 19:50:23 +0300

Το αρχείο που θα χρησιμοποιήσετε είναι στον παρακάτω φάκελο του eclass:

Αρχικός κατάλογος “ΑΣΚΗΣΗ_2023-2024” Άσκηση 2. στο άρθρο “2021 Dietary Guidance to Improve Cardiovascular Health A Scientific Statement From the American Heart Association” ζητάω να περιγράψετε τα κύρια σημεία των 10 συστάσεων που βρίσκονται στον πίνακα “Evidence-Based Dietary Guidance to Promote Cardiovascular Health” (σελίδα 2) και στις σελίδες 2-6.

Παρατηρείτε διάφορες με την αντίστοιχη πληροφορία που βρίσκεται στον ΕΔO? i.e. Λαχανικά και φρούτα και Δημητριακά ολικής άλεσης?

Είμαι στην διάθεσή σας για όποιες διευκρινήσεις,

Xristoforos

1h Omada

Μιτάκη Σουσάνα ΥΔ20489

Βασιλειάδης Μιχαήλ ΥΔ20477

Κοτανίδης Γιάννης ΥΔ20513

2h Omada

Μιχαλία Ιωάννα ΥΔ 20541

Μπινιέρη Χρυσούλα ΥΔ 20483

Ντζαμάρα Πηνελόπη ΥΔ 20566

Δηλώσεις για Ομάδες Άσκησης (υπενθύμιση)

Mon, 26 Feb 2024 11:19:46 +0300

Αυτό το μήνυμα αφορά όσους δεν έχουν δηλώσει ομάδες για την εργασία-παρουσίαση στην Άσκηση.

Εργαστήριο 1/3

Sun, 25 Feb 2024 21:58:53 +0300

Καλησπέρα σας,

Στον φάκελο με τα "περιστατικά" θα βρείτε το περιστατικό που θα αναλύσουμε για τις επόμενες 2 εβδομάδες. Για την Παρασκευή αυτή θα λύσετε μόνο το α υποερώτημα (δηλαδή το NCP) χωρίς να κάνετε 7ημερο διαιτολόγιο, απλά μια ενδεικτική μέρα για να γίνει η συζήτηση. Για την επίλυση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το υποστηρικτικό υλικό που υπάρχει στην ΑΠ και στο εργαστήριο.

Υπενθυμίζω οτι στις 10.00 θα κάνουμε τη θεωρία του εργαστηρίου και μετά θα ακολουθήσουν τα 3 εργαστηριακά τμήματα όπως έχετε χωριστεί.

Η διδάσκουσα,

Δηλώσεις για Ομάδες Άσκησης

Wed, 21 Feb 2024 15:22:22 +0300

Sta eggrafa tha vreite ena arxeio Excel ("Λίστα των εγγεγραμμένων φοιτητών") me ta onomata sas se alfavhtikh seira. Apo to onoma Βασιλειάδης Μιχαήλ mexri kai Μιτακη Σουσανα parakoloutheite thn 1h omada sthn Askhsh, enw oi upoloipoi th 2h omada.

Sas parakalw na dhlwsete mexri thn erxomenh Tetarth ta onomata kai tis omades twn 3 atomwn h kathe mia. Mias kai exoume 29 atoma sth 2h omada ekei mia omada tha apoteleitai apo 2 atoma.

ΑΠ2_Υλικό προετοιμασίας_28/02/2024

Wed, 21 Feb 2024 13:39:07 +0300

- Αρχικός κατάλογος » Άσκηση 2023-2024 » Άσκηση 2 και αρχεία:

Θα συζητήσουμε τα άρθρα: a) Obesity or BMI Paradox? Beneath the Tip of the Iceberg 2021; b) European Guidelines for Obesity (σελίδες 410-411); c) Dietary Guidance to Improve Cardiovascular Health: A Scientific Statement From the American Heart Association

Μελετήστε τα.

Εθνικοί Διατροφικοί Οδηγοί (ΕΔΟ) για ενήλικες_επιστημονική τεκμηρίωση σελίδες 25-31 του ΕΟΔ για καλύτερη κατανόηση της μεθοδολογίας ανάπτυξης συστάσεων

Μελετήστε την δόμη και το περιεχόμενο του αρχείου.

Εδώ θα βρείτε τo link για το ΕΔΟ

https://eclass.hmu.gr/modules/link/index.php?course=NDS252&urlview=1