Παρουσίαση/Προβολή

(0810.3.001.0) -  Λουλακάκης Κωνσταντίνος

Περιγραφή Μαθήματος

Στόχος του μαθήματος

Να δοθούν στους φοιτητές οι θεμελιώδεις έννοιες των βασικών φυσιολογικών λειτουργιών των φυτών, μέσω σειράς θεωρητικών διαλέξεων και εργαστηριακών ασκήσεων. Περιλαμβάνει τις ακόλουθες κύριες θεματικές ενότητες: Χημική σύσταση του κυττάρου – Εισαγωγή στο μεταβολισμό, Πρόσληψη και μεταφορά του νερού, Θρεπτικά στοιχεία, Φωτοσύνθεση, Αφομοίωση αζώτου, Αναπνοή, Ρυθμιστές της αύξησης των φυτών. Η κατανόηση της λειτουργίας των φυτών αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση για εφαρμογές σε διάφορους τομείς της φυτικής παραγωγής και την αύξηση της παραγωγικότητας των φυτών.

 

Περίγραμμα Ύλης Θεωρητικού Μέρους

Χημική σύσταση του κυττάρου – Εισαγωγή στο μεταβολισμό: Χημική σύσταση, Αμινοξέα - Πρωτεΐνες – Ένζυμα, Υδατάνθρακες, Λιπίδια, Αναβολισμός – Καταβολισμός, Ο ρόλος των συνενζύμων.

Πρόσληψη και μεταφορά του νερού: Διακίνηση του νερού και των θρεπτικών ουσιών, Δομή των κυτταρικών μεμβρανών, Μεταφορά ουσιών μέσω μεμβρανών, Πρόσληψη νερού, Ριζική πίεση, Διαπνοή.

Θρεπτικά στοιχεία: Γενικά για τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία, Πρόσληψη των θρεπτικών στοιχείων, Ρόλος των θρεπτικών στοιχείων στο φυτικό μεταβολισμό.

Φωτοσύνθεση: Γενική θεώρηση της φωτοσύνθεσης, Φωτεινές αντιδράσεις – φωτοσυνθετικές χρωστικές – φωτοσυστήματα, Σκοτεινές αντιδράσεις – δέσμευση του CO₂ - Κύκλος του Calvin, Φωτοαναπνοή, Δέσμευση CO₂ στα C4 και CAM φυτά, Παράγοντες που επηρεάζουν τη φωτοσύνθεση.

Αφομοίωση αζώτου: Κύκλος αζώτου, Βιολογική δέσμευση αζώτου, Αφομοίωση νιτρικών και αμμωνιακών ιόντων.

Αναπνοή: Γενική θεώρηση της αναπνοής, Αναερόβιος και αερόβιος αναπνοή, Καταβολισμός υδατανθράκων, Γλυκόλυση, Κύκλος του κιτρικού οξέος, Αναπνευστική αλυσίδα, Σύνθεση ATP στα μιτοχόνδρια.

Ρυθμιστές της αύξησης των φυτών: Γενικά, Αυξίνες, Γιββεριλλίνες, Κυτοκινίνες, Αναστολείς – ΑΒΑ, Αιθυλένιο.

 

Περίγραμμα Ύλης Εργαστηριακού Μέρους

Συγγραφή ερευνητικών εργασιών – Παρουσίαση πειραματικών δεδομένων

Διαπερατότητα κυτταρικών μεμβρανών

Υδατικό δυναμικό φυτικών ιστών

Προσδιορισμός σακχάρων σε φυτικούς ιστούς - Υδρόλυση αμύλου

Φάσμα απορρόφησης φωτοσυνθετικών χρωστικών

Ποσοτικός προσδιορισμός φωτοσυνθετικών χρωστικών

Διαχωρισμός φωτοσυνθετικών χρωστικών με χρωματογραφία

Μέτρηση της διαπνοής των φυτών

Ανάπτυξη φυτών παρουσία αλάτων

Εκχύλιση πρωτεϊνών από φυτικούς ιστούς

Ποσοτικός προσδιορισμός πρωτεϊνών

Προσδιορισμός ενζυμικής δραστηριότητας

 

Συνιστώμενη Βιβλιογραφία

Taiz L., Zeiger E., 2017. Φυσιολογία και Ανάπτυξη Φυτών – Ελληνική έκδοση. Εκδόσεις Utopia.

Αϊβαλάκης Γ., Καραμπουρνιώτης Γ., Λιακόπουλος Γ., 2016. Φυσιολογία Φυτών. Εκδόσεις Έμβρυο.

Kαράταγλης Σ., 2002. Φυσιολογία Φυτών. Εκδόσεις Art of Text.

Λουλακάκης Κ., 2016. Σημειώσεις Φυσιολογίας Φυτών. ΕΛΜΕΠΑ, Ηράκλειο.

Λουλακάκης Κ., 2018. Εργαστηριακές Ασκήσεις Φυσιολογίας Φυτών. ΕΛΜΕΠΑ, Ηράκλειο.

Ημερομηνία δημιουργίας

Σάββατο 26 Σεπτεμβρίου 2020