Παρουσίαση/Προβολή

(NDS135) -  Eirini Nikolidaki

Περιγραφή Μαθήματος

Σκοπός του εργαστηριακού μέρους του μαθήματος είναι η εκμάθηση των βασικών τεχνικών μικροβιολογικής ανάλυσης, σχετικές με την απομόνωση και ταυτοποίηση διάφορων μικροοργανισμών σε ποικίλα υποστρώματα τροφίμων. Οι εκπαιδευόμενοι αποκτούν τις απαραίτητες γνώσεις στις σύγχρονες πρακτικές μικροβιολογικού ελέγχου της ποιότητας των τροφίμων για τη διασφάλιση της υγιεινής και ασφάλειας τους.

Ημερομηνία δημιουργίας

Τετάρτη 1 Απριλίου 2020