Παρουσίαση/Προβολή

(NDS149) -  Christoforos Papandreou, Μαρούλα Νικολάκη

Περιγραφή Μαθήματος

Το μάθημα "Διατροφή στα Στάδια της Ζωής I" αποσκοπεί στην εξοικείωση των φοιτητών/τριών με τις βασικές αρχές της διατροφής και τον ρόλο της σε διαφορετικές φάσεις της ζωής, από την προ-σύλληψη έως την εφηβεία. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στις διατροφικές ανάγκες κάθε ηλικιακής ομάδας, στις προκλήσεις που προκύπτουν και στις σύγχρονες επιστημονικές προσεγγίσεις για τη διατροφική υποστήριξη.

Οι φοιτητές/τριες, αξιοποιώντας τις γνώσεις που έχουν αποκτήσει από προηγούμενα σχετικά μαθήματα, θα εμβαθύνουν σε θέματα όπως η διατροφή κατά την εγκυμοσύνη, ο θηλασμός, η ανάπτυξη των βρεφών και νηπίων, καθώς και η προσαρμογή της διατροφής στις ιδιαίτερες ανάγκες παιδιών και εφήβων. Παράλληλα, θα αναλυθούν ειδικά θέματα, όπως η χορτοφαγία και οι επιπτώσεις της στη διατροφική επάρκεια.

 

Περιεχόμενο μαθήματος:

Εισαγωγή στο Μάθημα

Βασικές αρχές διατροφής και ο ρόλος της διατροφής στα στάδια της ζωής

Διατροφή πριν τη σύλληψη

Διατροφή στην εγκυμοσύνη

Διατροφή και Μητρικός θηλασμός

Διατροφή στη βρεφική ηλικία (καμπύλες ανάπτυξης και απογαλακτισμός)

Πρόωρα νεογνά

Διατροφή νηπίων και παιδιών προσχολικής ηλικίας

Ενδιάμεση αξιολόγηση

Διατροφή στην παιδική ηλικία (σχολική & προεφηβική ηλικία)

Διατροφή στην εφηβεία 

Ειδικά θέματα διατροφής (Χορτοφαγία)

Επαναληπτικό και συζήτηση

Προτεινόμενη Βιβλιογραφία:

Brown JE. Η Διατροφή στον κύκλο της Ζωής. Ιατρικές εκδόσεις Λαγός Δ. 5η  έκδοση, Αθήνα. 2015

http://www.diatrofikoiodigoi.gr/default.aspx?page=home

Αναρτημένο υποστηρικτικό υλικό στο e-class

Ημερομηνία δημιουργίας

Τετάρτη 30 Σεπτεμβρίου 2020