Παρουσίαση/Προβολή

(YD114) -  Αγγελική Παπαδάκη

Περιγραφή Μαθήματος

Ζ΄ ΕΞΑΜΗΝΟ

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΓΩΓΗ

 

1. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ ΩΡΕΣ:                     4 Θ

2. ΕΞΑΜΗΝΟ:                                    Ζ΄                     

 

3. ΣΚΟΠΟΣ ΤΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ:

Το μάθημα αποσκοπεί στην εξοικείωση των σπουδαστών με τους παράγοντες που επηρεάζουν τις διατροφικές συνήθειες διαφόρων ηλικιακών ομάδων ατόμων (παιδιά, ενήλικες, υπερήλικες) και με τις βασικότερες θεωρίες που καθορίζουν την αλλαγή της διατροφικής συμπεριφοράς στον τομέα της αγωγής και προαγωγής της υγείας. Γίνεται εκτενής περιγραφή των διατροφικών κατευθυντηρίων γραμμών και διατροφικών οδηγιών και της μεθοδολογίας που ακολουθείται κατά το σχεδιασμό τους. Οι σπουδαστές εξοικειώνονται με τις διατροφικές οδηγίες διαφόρων χωρών, καθώς και με πρακτικούς τρόπους προώθησης της παραδοσιακής Μεσογειακής διατροφής. Περιγράφεται επίσης αναλυτικά ο τρόπος σχεδιασμού, εφαρμογής και αξιολόγησης μελετών διατροφικής παρέμβασης, καθώς και η χαρτογράφηση της παρέμβασης και παρουσιάζονται παραδείγματα πρότυπων μελετών.

 

5. ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ:

Μανιός Γ (2007) Διατροφική Αγωγή: Θεωρίες και μοντέλα αγωγής και προαγωγής της υγείας. Ιατρικές Εκδόσεις Π.Χ. Πασχαλίδης, Αθήνα

Ημερομηνία δημιουργίας

Κυριακή 17 Οκτωβρίου 2010