Παρουσίαση/Προβολή

Εικόνα επιλογής

ΑΡΧΕΣ ΦΥΣΙΚΗΣ

(0809.1.002.0) -  Vassilis Zafiropulos

Περιγραφή Μαθήματος

1. ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ:             ΑΡΧΕΣ ΦΥΣΙΚΗΣ

2. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ ΩΡΕΣ:                  4  (2 Θεωρία + 2 Ασκ. Πράξ.)

3. ΕΞΑΜΗΝΟ:                             Α΄

 

4. ΣΤΟΧΟΙ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ: Η κατανόηση των αρχών και μεγεθών των εξής ενοτήτων της Φυσικής: Ηλεκτρομαγνητική Ακτινοβολία - Οπτική - Φασματοσκοπία - Ατομική και Πυρηνική Φυσική -Ηλεκτρισμός. Η κατανόηση αυτών των αρχών έχει σαν απώτερους στόχους:

(α) Την σωστή προετοιμασία των φοιτητών για την μετέπειτα κατανόηση των εννοιών του μαθήματος  Σύσταση Σώματος του Δ΄ εξαμήνου, και

(β) Την κατανόηση των αρχών λειτουργίας των σχετικών διαγνωστικών μεθόδων, όπως π.χ. της αξονικής τομογραφίας, της μαγνητικής τομογραφίας, της τομογραφίας εκπομπής ποζιτρονίων, της μέτρησης ακτινοβολίας στον άνθρωπο και στα τρόφιμα κλπ. Επίσης, την κατανόηση των αρχών λειτουργίας άλλων συναφών με το γνωστικό αντικείμενο της Διατροφής/Τροφίμων εννοιών όπως, την μέτρηση φυσικοχημικών ιδιοτήτων τροφίμων, τη φασματοσκοπία UV-ορατού, τον φθορισμό, τον δείκτη διάθλασης κτλ.

 

5. ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ: Μεγέθη και μετρήσεις αυτών. Φύση του φωτός. Φωτεινές πηγές. Φωτομετρία. Ηλεκτρομαγνητικό φάσμα. Αρχές φασματοσκοπίας. Χρώμα. Ηλιακό φάσμα. Υπεριώδεις και υπέρυθρες ακτίνες. Εφαρμογές της φασματοσκοπίας. Φυσική και τεχνητή ραδιενέργεια και ραδιενεργές πηγές. Ιονίζουσες ακτινοβολίες α, β, γ, νετρόνια και ακτίνες–Χ. Επίδραση ιονιζουσών ακτινοβολιών με βιολογικούς οργανισμούς. Ακτινοπροστασία. Συστήματα απεικονίσεως στην ιατρική διάγνωση (Υπολογιστική Αξονική Τομογραφία, MRI, PET). Ηλεκτρικό ρεύμα. Αντίσταση. Χωρητικότητα πυκνωτή. Επίκαιρα θέματα.

 

6. ΜΟΡΦΗ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ: Διαλέξεις (power point), ασκήσεις πράξης, λύση προβλημάτων.

 

7. ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ:     Πρόοδος (προαιρετική):          40%

Τελικές γραπτές εξετάσεις:     60% ή 100%

 

8. ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ:

H. D. YOUNG, Φυσική (τόμος Β΄) – Ηλεκτρομαγνητισμός, Οπτική, Σύγχρονη Φυσική

(μετάφραση στα Ελληνικά) Εκδόσεις Παπαζήση (1992)

D. HALLIDAY – R. RESNICK, Φυσική – μέρος ΙΙ (μετάφραση στα Ελληνικά)

Επιστημονικές και Τεχνικές Εκδόσεις Γ.Α. Πνευματικού (1989)

P. HEWITT, Οι έννοιες της Φυσικής – Τόμος Ι & ΙΙ (μετάφραση στα Ελληνικά) (Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης)

SERWAY-MOSES-MOYER,  Σύγχρονη Φυσική (μετάφραση στα Ελληνικά) (Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης)

 

Ημερομηνία δημιουργίας

Δευτέρα 30 Σεπτεμβρίου 2013

Σελίδα μαθήματος