ΟΣΜΩΣΗ
Η χρήση υψηλών συγκεντρώσεων συγκεντρώσεων σε αλάτι και ζάχαρη για τη αύξηση της οσμωτικής οσμωτικής πίεσης στα τρόφιμα τρόφιμα και τη πλασμόλυση πλασμόλυση των Μ/Ο λόγω του υπερτονικού υπερτονικού περιβάλλοντος
