ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΑΛΙΕΥΜΑΤΩΝ
Χημική Σύσταση και Μεταθανάτιες μεταβολές των αλιευμάτων
Ψύξη και Κατάψυξη Αλιευμάτων
Κάπνιση
Αλάτιση
Κονσερβοποίηση
Τεχνολογίες ειδικών αλιευμάτων
Συντήρηση αλιευμάτων σε τροποποιημένες ατμόσφαιρες
