Μάθημα : Ειδική Γεωργία ΙΙ (Βιομηχανικά και Ενεργειακά Φυτά)

Α. Απαντήστε στις παρακάτω ερωτήσεις με ΣΩΣΤΟ ή ΛΑΘΟΣ και δικαιολογήσετε την απάντηση σας (Η κάθε σωστή απάντηση παίρνει 0,25 μονάδες και η κάθε αιτιολόγηση παίρνει 0,5 μονάδες).

1. Ως ένας δείκτης ανάπτυξης της Ελλάδας μπορεί να χαρακτηριστεί ο ενεργός πληθυσμός του πρωτογενούς τομέα που απασχολείται στα βιομηχανικά φυτά.
2. Μία ατομική επιχείρηση συμβολαιακής καλλιέργειας αγριαγκινάρας έχει άπειρα περιθώρια ανάπτυξης.
3. Η τύρφη που προστίθεται στα σπορεία βιομηχανικής τομάτας ως οργανική ύλη, είναι στείρα σε παθογόνους μικροοργανισμούς.
4. Η επέμβαση στη θερμοκρασία κατά την εξαγωγή ελαίου από τον ηλίανθο είναι ένας τρόπος ελέγχου του μικροβιακού φορτίου.
5. Σε ένα αμμώδες έδαφος καλλιέργειας ζαχαροτεύτλων η υγρασία συγκρατείται εξαιτίας του μεγάλου μεγέθους των κόκκων του.
6. Σε βιολογική καλλιέργεια βαμβακιού απαγορεύεται η καταστροφή των υπολειμμάτων με φωτιά.

Β. Απαντήστε στις παρακάτω ερωτήσεις ανάπτυξης

7. Ποιες απαιτήσεις θα πρέπει να καλυφθούν για να υπάρξουν συμφέρουσες προοπτικές μίας οικογενειακής καλλιέργειας βιομηχανικών φυτών; (Μονάδες 1)
8. Ποια βασικά υλικά χρησιμοποιεί ο καπνοπαραγωγός στο εδαφικό μείγμα σπορείων; Ποιες είναι οι προϋποθέσεις επιτυχίας μίας μεταφύτευσης καπνού; (Μονάδες 1,5)
9. Από ποιους παράγοντες εξαρτώνται οι ανάγκες του ηλιάνθου σε νερό; (Μονάδες 1)
10. Ένας παραγωγός ζαχαροτεύτλων έχει ένα αμμώδες και ένα αργιλώδες χωράφι. Ποιο χωράφι να διαλέξει και γιατί, αν τον ενδιαφέρει: α. Η γονιμότητα του εδάφους και η απόδοση σε κιλά. β. Η ποιότητα προϊόντος. γ. Η πρωιμότητα. δ. Το βάθος σποράς. ε. Η αποφυγή προβλημάτων από προηγούμενες καλλιέργειες. (Μονάδες 2)

Α. Απαντήστε στις παρακάτω ερωτήσεις με ΣΩΣΤΟ ή ΛΑΘΟΣ και δικαιολογήσετε την απάντηση σας (Η κάθε σωστή απάντηση παίρνει 0,25 μονάδες και η κάθε αιτιολόγηση παίρνει 0,5 μονάδες).

1. Ως ένας δείκτης ανάπτυξης της Ελλάδας μπορεί να χαρακτηριστεί ο ενεργός πληθυσμός του πρωτογενούς τομέα που απασχολείται στα βιομηχανικά φυτά.
2. Μία ατομική επιχείρηση συμβολαιακής καλλιέργειας αγριαγκινάρας έχει άπειρα περιθώρια ανάπτυξης.
3. Η τύρφη που προστίθεται στα σπορεία βιομηχανικής τομάτας ως οργανική ύλη, είναι στείρα σε παθογόνους μικροοργανισμούς.
4. Η επέμβαση στη θερμοκρασία κατά την εξαγωγή ελαίου από τον ηλίανθο είναι ένας τρόπος ελέγχου του μικροβιακού φορτίου.
5. Σε ένα αμμώδες έδαφος καλλιέργειας ζαχαροτεύτλων η υγρασία συγκρατείται εξαιτίας του μεγάλου μεγέθους των κόκκων του.
6. Σε βιολογική καλλιέργεια βαμβακιού απαγορεύεται η καταστροφή των υπολειμμάτων με φωτιά.

Β. Απαντήστε στις παρακάτω ερωτήσεις ανάπτυξης

7. Ποιες απαιτήσεις θα πρέπει να καλυφθούν για να υπάρξουν συμφέρουσες προοπτικές μίας οικογενειακής καλλιέργειας βιομηχανικών φυτών; (Μονάδες 1)
8. Ποια βασικά υλικά χρησιμοποιεί ο καπνοπαραγωγός στο εδαφικό μείγμα σπορείων; Ποιες είναι οι προϋποθέσεις επιτυχίας μίας μεταφύτευσης καπνού; (Μονάδες 1,5)
9. Από ποιους παράγοντες εξαρτώνται οι ανάγκες του ηλιάνθου σε νερό; (Μονάδες 1)
10. Ένας παραγωγός ζαχαροτεύτλων έχει ένα αμμώδες και ένα αργιλώδες χωράφι. Ποιο χωράφι να διαλέξει και γιατί, αν τον ενδιαφέρει: α. Η γονιμότητα του εδάφους και η απόδοση σε κιλά. β. Η ποιότητα προϊόντος. γ. Η πρωιμότητα. δ. Το βάθος σποράς. ε. Η αποφυγή προβλημάτων από προηγούμενες καλλιέργειες. (Μονάδες 2)

Εξέταση εργαστηρίου Ειδικής Γεωργίας ΙΙ (Βιομηχανικά και Ενεργειακά Φυτά)

1. Πως επηρεάζεται η προστασία των βιομηχανικών φυτών από αβιοτικές και βιοτικές καταπονήσεις, ανάλογα με τη χρησιμοποιούμενη εδαφική ή διαφυλλική λίπανση:

α) όταν γίνεται μόνο με ανόργανα χημικά λιπάσματα (μον. 2,5);

β) όταν γίνεται με οργανική ουσία (για παράδειγμα, υγρά οργανικά λιπάσματα, κοπριά, χλωρή λίπανση) (μον. 2,5);

2. Η σύγχρονη γεωργική επιχειρηματικότητα συνυπάρχει συνήθως με την αίσθηση ανασφάλειας και αβεβαιότητας, ιδιαίτερα στα ενεργειακά και ελαιοδοτικά φυτά. Η απόφαση για εγκατάσταση μίας γεωργικής επιχείρησης, εκτός από τη γενική αβεβαιότητα στην αγορά εργασίας, έχει να αντιμετωπίσει και κάποιους κινδύνους/ρίσκα. Περιγράψετε εν συντομία, τους πιο κρίσιμους κινδύνους/ρίσκα (μον. 2). Ποια μέτρα μπορεί να πάρει το εκάστοτε Υπουργείο Γεωργίας ή Εργασίας, με σκοπό να σταθεροποιήσει το εισόδημα όσων ασχολούνται με την πρωτογενή γεωργική παραγωγή (μον. 2) και ποια μέτρα μπορεί να πάρει ο εκάστοτε παραγωγός για να σταθεροποιήσει το εισόδημα του (μον. 1).

1. Πως επηρεάζεται η προστασία των βιομηχανικών φυτών από αβιοτικές και βιοτικές καταπονήσεις, ανάλογα με τη χρησιμοποιούμενη εδαφική ή διαφυλλική λίπανση:

α) όταν γίνεται μόνο με ανόργανα χημικά λιπάσματα (μον. 2,5);

β) όταν γίνεται με οργανική ουσία (για παράδειγμα, υγρά οργανικά λιπάσματα, κοπριά, χλωρή λίπανση) (μον. 2,5);

2. Η σύγχρονη γεωργική επιχειρηματικότητα συνυπάρχει συνήθως με την αίσθηση ανασφάλειας και αβεβαιότητας, ιδιαίτερα στα ενεργειακά και ελαιοδοτικά φυτά. Η απόφαση για εγκατάσταση μίας γεωργικής επιχείρησης, εκτός από τη γενική αβεβαιότητα στην αγορά εργασίας, έχει να αντιμετωπίσει και κάποιους κινδύνους/ρίσκα. Περιγράψετε εν συντομία, τους πιο κρίσιμους κινδύνους/ρίσκα (μον. 2). Ποια μέτρα μπορεί να πάρει το εκάστοτε Υπουργείο Γεωργίας ή Εργασίας, με σκοπό να σταθεροποιήσει το εισόδημα όσων ασχολούνται με την πρωτογενή γεωργική παραγωγή (μον. 2) και ποια μέτρα μπορεί να πάρει ο εκάστοτε παραγωγός για να σταθεροποιήσει το εισόδημα του (μον. 1).