Μάθημα : ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ

Περίγραμμα Εργαστηρίου

• Ταυτοποίηση οργανικών ενώσεων - αλκοόλες
• Απομόνωση καφεΐνης από τσάι
• Απομόνωση και καθαρισμός λυκοπένιου με υγροχρωματογραφία
• Προσδιορισμός συντηρητικών στο κρασί με χρωματογραφία λεπτής στοιβάδας
• Προσδιορισμός χλωροφύλλης σε φυτικούς ιστούς με φασματοσκοπία ορατού
• Προσδιορισμός ολικών φαινολών σε υδατικά δείγματα
• Διαχωρισμός μίγματος με κλασματική απόσταξη

Ενζυμική παρασκευή αιθανόλης από σάκχαρα (2 εργαστηριακές ασκήσεις)